야생 오리 슐룸

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   야생 오리 술룸 수프를 요리하는 방법? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 수프를 준비하기 전에 오리를 중간 부분으로 자르고 30 분 동안 요리하면서 주기적으로 거품을 제거하십시오. 야채와 허브를 씻고 냅킨으로 말리십시오.

2. 단계 2

   

   당근을 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 양파 껍질을 벗기십시오.

3. 단계 3

   

   끓는 오리 국물에 다진 당근과 껍질을 벗긴 양파를 추가합니다. 거기에 베이 리프와 향신료를 추가하십시오 : 바질, 셀러리 뿌리, 후추.

4. 단계 4

   

   감자 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   마늘 정향을 껍질을 벗기고 칼로 으깨십시오.

6. 단계 6

   

   피망을 큰 조각으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   토마토를 큰 조각으로 자릅니다. 작은 방울토마토를 사용해도 됩니다.

8. 단계 8

   

   국물이 끓기 시작하고 약 1시간 정도 지나면 잘게 썬 피망, 감자, 토마토, 고추를 국물에 넣습니다. 뚜껑을 덮고 20분간 담가둡니다.

9. 단계 9

   

   20분 후, 다진 허브를 수프에 넣고 30분 더 가열하지 않고 끓입니다. 이 시간이 지나면 요리가 준비됩니다!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

22.08.2023

4.7

나는 야생 오리 슐룸의 요리법에 관심이있었습니다. 저는 오리탕 세트(400g)가 있어서 육수로 사용했어요. 피망 대신 일반 고추를 가져다가 고리 모양으로 자릅니다. 나는 노란 토마토와 방울 토마토 몇 개를 더 먹었습니다. 나는 채소에서 딜을 추가했습니다. 나는 2 리터의 물에 슐룸을 요리했습니다. 수프는 풍부하고 밝은 맛으로 풍부해졌습니다. 훌륭한 첫 코스였습니다. 내 딸은 심지어 더 많은 것을 요구했습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

엘레나 엘레나

22.08.2023

4.7

얼마 전 남편이 사냥을 갔다가 들오리 두 마리를 데려왔습니다. 이 조리법에 따라 그중 하나를 튀기고 다른 하나는 수프를 요리하기로 결정했습니다. 비슷한 요리로 가족과 친구들을 놀라게 하고 싶다면 이 레시피를 추천합니다. 저자에게 감사드립니다.