빨간색과 흰색 양배추의 비타민 샐러드

조리 순서

조리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   필요한 재료를 준비하십시오. 샐러드에는 흰색과 붉은 양배추 (각각 반 머리), 큰 피망, 작은 당근과 양파, 허브 (딜, 파)가 필요합니다.

2. 단계 2

   

   양파 껍질을 벗기십시오. 양파즙이 눈의 점막을 자극하지 않도록 칼과 칼을 찬물에 헹궈주세요. 얇은 반 고리로 자르고 깊은 용기에 넣으십시오. 설탕을 조금 뿌린다(또는 조금 더, 양파는 약간 달콤해야 한다). 1 큰술을 붓습니다. 엘. 와인 식초를 손으로 잘 반죽하십시오. 그대로 두고 그대로 두십시오.

3. 단계 3

   

   흰색 양배추의 위축되고 어두운 잎을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 양배추 반개를 랩으로 싸서 냉장고에 보관하세요. 나머지 절반은 칼이나 푸드프로세서로 잘게 다져주세요.

4. 단계 4

   

   붉은 양배추도 똑같이하십시오. 껍질을 벗기고 자르고 잘게 썬다.

5. 단계 5

   

   당근을 깨끗이 씻어서 솔로 흙을 제거하세요. 칼이나 야채 필러로 피부를 껍질을 벗기십시오. 화상. 저는 한국산 당근은 강판을 사용했는데, 일반 중강판이나 대강판을 이용하셔도 됩니다.

6. 단계 6

   

   딜을 헹구고 종이 타월로 말린 다음 잘게 자릅니다.

7. 단계 7

   

   깊은 샐러드 그릇에 두 종류의 양배추, 당근, 양파, 딜을 섞습니다. 소금을 넉넉히 추가합니다(취향에 따라 다름). 손으로 모든 것을 으깨십시오. 양배추는 주스를 방출해야합니다.

8. 단계 8

   

   피망을 자르고 종이 타월로 씻어서 말린 다음 심과 씨를 제거합니다. 얇은 조각으로 자릅니다. 파를 자른다. 샐러드에 양파와 고추를 추가합니다. 젓다. 필요한 경우 소금을 더 추가하세요. 세련된 식물성 기름 몇 스푼을 붓습니다. 약간의 사과식초(약 1큰술)를 추가할 수 있습니다. 젓다.

9. 단계 9

   

   샐러드는 바로 드셔도 되지만, 실온에 1시간 정도 담가두시면 더욱 맛있습니다. 마운드의 평평한 접시에 놓습니다. 파슬리 잎으로 장식합니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

나타샤

06.09.2023

4.5

비타민이 풍부한 멋진 봄 샐러드. 양배추는 매우 건강하고 섬유질이 많이 포함되어 있습니다. 좋아하는 경우 배추로 대체할 수 있습니다. 아름다움을 위해 다양한 색상의 고추를 섭취하면 맛이 더 나 빠지지 않습니다. 식물성 기름 대신 올리브유를 사용해도 됩니다. 주스가 나오도록 양배추를 으깨십시오. 양파는 일반 식초나 레몬에 절여도 됩니다. 많이 드세요.

인나

06.09.2023

4.5

우와! 나는 이것을 오랫동안 시도하지 않았습니다! 나는 항상 다음 방법을 따라야 했습니다.

발렌티나

06.09.2023

4.9

샐러드는 비타민 폭탄! 몸에 필요한 모든 것, 특히 겨울 이후 우리 몸은 모든 것이 부족하여 고통을 겪으며 그러한 샐러드는 확실히 그것을 저장하고 풍요롭게 할 것입니다. 저는 개인적으로 샐러드에 올리브유를 곁들여 먹는데 건강에도 좋고 몸에도 좋습니다.