가지와 호박을 곁들인 야채 스튜

조리 순서

조리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   가지와 호박으로 스튜를 만드는 방법? 먼저 필요한 재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   토마토를 반으로 자르고 잘게 강판에 갈아서 피부를 잘라냅니다. 또 다른 방법이 있습니다. 토마토를 십자형으로 자르고 끓는 물에 몇 분 동안 넣은 다음 껍질을 벗기고 믹서기에서 펄프를 갈아서 갈아줍니다. 신선한 토마토를 상점에서 구입한 다진 토마토 대신 주스에 넣어 사용할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   씨앗과 줄기에서 피망을 껍질을 벗기고 펄프를 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   호박을 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 애호박은 일반 연두색 애호박이나 저처럼 애호박을 사용하시면 됩니다. 피부가 얇고 씨앗이 작고 부드러운 어린 호박을 섭취하는 것이 좋습니다. 호박이 오래 되었다면 껍질을 벗기고 씨를 제거하는 것이 좋습니다. 가지를 씻어서 꼬리를 자르고 반원형으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   당근은 껍질을 벗기고 야채의 직경에 따라 원형이나 반원형으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   바닥이 두꺼운 팬에 식물성 기름을 붓습니다. 양파와 당근을 추가합니다. 이 주제에 대한 기사를 읽으면 열처리를 두려워하지 않는 식물성 기름을 선택하는 방법을 배울 수 있습니다. 이 레시피 끝에 링크가 있습니다.

8. 단계 8

   

   다음으로 호박을 배포하십시오. 위에 가지 층을 놓고 그 위에 피망과 다진 토마토 덩어리를 뿌립니다.

9. 단계 9

   

   팬에 물 한 컵을 붓습니다. 스튜의 소스를 걸쭉하게 만들고 싶다면 소량의 따뜻한 물에 밀가루 1 큰술 (슬라이드 제외)을 희석하고 덩어리가 없도록 잘 섞은 다음 야채에 부어 넣으십시오. 이는 선택 사항입니다. 야채가 담긴 팬을 스토브 위에 놓고 뚜껑을 덮고 중간 불로 약 15-20분 동안 끓입니다.

10. 단계 10

    

    야채에서 즙이 많이 나오면 잘 저어가며 맛을 보세요. 설탕, 소금, 후추를 넣고 맛을 보고 다시 가볍게 저어줍니다.

11. 단계 11

    

    뚜껑을 덮고 야채 스튜를 완전히 익을 때까지 약 20~25분 이상 약한 불에서 끓입니다.

12. 단계 12

    

    완성된 스튜를 접시에 담고 뜨겁게 담아냅니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

아이라

01.10.2023

4.7

저는 스튜를 좋아해서 계절에 자주 끓여 먹지만, 감자를 추가하는 것도 좋아합니다.

메이스틴

01.10.2023

4.7

점심에는 가지와 호박을 넣은 야채 스튜를 만들었어요. 그것은 매우 간단하고 빠르게 이루어집니다. 잘라도 시간이 거의 걸리지 않습니다.자를 필요가 없기 때문에 스튜는 큰 조각으로 만들어집니다. 하지만 가장 중요한 것은 그것이 매우 맛있다는 것입니다! 이 야채에는 고기가 필요하지 않습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

알레나•♫

01.10.2023

4.7

오늘은 가족끼리의 다정한 저녁식사를 위해 향긋하고 육즙이 풍부한 스튜를 준비했습니다. 가지를 맛있게 만들려면 가지를 요리하는 방법을 알아야 합니다. 가지와 호박을 곁들인 야채 스튜인 이 요리법은 제 생각에는 가지를 사용한 가장 훌륭한 요리 요리법 중 하나입니다. 야채 음식은 준비하기가 매우 쉽습니다. 가장 중요한 것은 지침을 따르는 것입니다. 저자에게 깊은 감사를 드립니다!