ナスとズッキーニの野菜シチュー

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   ナスとズッキーニのシチューの作り方は？まず、必要な材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   トマトを半分に切り、皮を切り落として細かいおろし金ですりおろします。別の方法もあります。トマトに十字の切り込みを入れ、沸騰したお湯に数分間入れてから皮をむき、果肉をミキサーで粉砕するか、すりおろします。新鮮なトマトの代わりに、市販の刻んだトマトをジュースに入れて使用することもできます。

3. ステップ 3

   

   ピーマンの種と茎の皮をむき、果肉を中くらいの立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   ズッキーニを中くらいの立方体に切ります。ズッキーニは、普通の薄緑色のものでも、私のようなズッキーニでも使えます。皮が薄く、種子が小さく柔らかい若いズッキーニを使用することをお勧めします。ズッキーニが古い場合は、皮を剥いて種を取り除いた方がよいでしょう。なすは洗って尻尾を切り落とし、半円形に切ります。

5. ステップ 5

   

   にんじんの皮をむき、野菜の直径に応じて円または半円に切ります。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   底の厚い鍋に植物油を注ぎます。玉ねぎとにんじんを加えます。このトピックに関する記事を読むことで、熱処理を恐れない植物油の選び方を学ぶことができます。このレシピの最後にリンクがあります。

8. ステップ 8

   

   次にズッキーニを配ります。上にナスの層を置き、その上にピーマンと刻んだトマトの塊を広げます。

9. ステップ 9

   

   鍋にコップ1杯の水を注ぎます。シチューのソースを濃厚にしたい場合は、小麦粉大さじ1（スライドなし）を少量の温水で薄め、ダマができないようによく混ぜて野菜に注ぎます。これはオプションです。野菜の入った鍋をコンロの上に置き、蓋をして中火で約15〜20分間煮ます。

10. ステップ 10

    

    野菜から汁がたっぷり出てきたら、よくかき混ぜて味わってください。砂糖、塩、コショウを加えて味を調え、もう一度軽く混ぜます。

11. ステップ 11

    

    野菜シチューを蓋をして、火が通るまで弱火で約20〜25分以上煮ます。

12. ステップ 12

    

    完成したシチューをお皿に盛り付け、温かいうちにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アイラ

01.10.2023

4.7

私はシチューが大好きでこの季節にはよく作りますが、ジャガイモを入れるのも好きです。

メイスティン

01.10.2023

4.7

昼食にはナスとズッキーニの野菜シチューを作りました。それは非常に簡単かつ迅速に行われます。切る必要がないので、切る手間もほとんどかからず、大きめのシチューが作れます。しかし、最も重要なことは、それが非常においしいことが判明するということです！この野菜があれば肉は要りません。レシピありがとうございます！

アリーナ•♫

01.10.2023

4.7

今日は家族でのフレンドリーな夕食のために、香り豊かでジューシーなシチューを作りました。ナスを美味しく作るには調理方法を知る必要があります。このレシピ、ナスとズッキーニの野菜シチューは、私の意見では、ナスを使った最も素晴らしい料理レシピの 1 つです。野菜料理はとても簡単に作ることができます。主なことは指示に従うことです。著者に感謝します!