프라이팬에 송아지 고기를 부드럽게 튀겨 육즙이 풍부합니다.

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   부드럽고 육즙이 많은 프라이팬에 송아지 고기를 튀기는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 뼈 없는 고기를 선택하세요. 전체 요리의 맛은 품질에 따라 달라집니다.

2. 단계 2

   

   송아지 고기를 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 두드려서 고기의 과도한 수분을 제거합니다. 그런 다음 고기를 원하는 크기로 자릅니다. 큐브나 스트립으로 절단할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 그 위에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 다진 고기를 프라이팬에 넣고 바로 색이 변할 때까지 센 불로 볶습니다. 팬을 예열할 시간이 없으면 고기가 끓기 시작합니다. 고기를 2~3분간 볶습니다. 그런 다음 불을 줄이고 고기를 5~7분 더 천천히 볶습니다. 타지 않도록 가끔씩 저어주세요.

4. 단계 4

   

   고기가 구워지는 동안 양파를 껍질을 벗기고 찬물에 헹굽니다. 그런 다음 양파를 반 고리로 자르고 고기와 함께 프라이팬에 넣으십시오. 젓다. 양파가 많을수록 고기에 더 많은 육즙이 들어갑니다. 약한 불로 10~12분 더 끓입니다. 이 시간 동안 양파에서 주스가 나타나 고기를 포화시키고 육즙을 더해줍니다.

5. 단계 5

   

   요리하는 동안 양파는 거의 눈에 띄지 않습니다. 고기가 더 부드러워지고 육즙이 더 많아집니다. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 향신료로는 갈은 고추를 섞어서 사용합니다. 고기가 여전히 딱딱하다면 물을 2~3스푼 더 추가해도 됩니다. 그것은 모두 고기에 들어가지만 요리를 끝낼 기회를 줄 것입니다. 완성된 고기를 살짝 튀겨줍니다.

6. 단계 6

   

   고기에 반찬을 추가하고 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

클레이Ksa

16.09.2023

4.8

이 조리법에 따라 튀긴 송아지 고기는 매우 부드럽습니다. 가치있는 요리이며 얼마나 맛있고 맛있고 간단하게 맛있습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

나타

16.09.2023

4.8

그리고 그렇습니다! 이 조리법에 따르면 양파와 함께 프라이팬에 튀긴 송아지 고기는 매우 부드럽고 맛있습니다. 제가 준비한 것은 이번이 처음이 아닙니다. 레시피 주셔서 감사합니다! 나는 감자, 쌀 또는 메밀과 함께 튀긴 송아지 고기를 제공합니다. 물론 야채도요. 나는 닭고기와 칠면조 요리에 동일한 조리법을 사용합니다.