고기를 말아 올린 터키식 부레크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   속을 채우려면 양파를 중간 크기의 입방체로 자르고 투명해질 때까지 뜨거운 기름에 볶습니다.

2. 단계 2

   

   다진 쇠고기를 양파에 넣고 뚜껑 아래에서 저으면서 섞고 볶습니다.

3. 단계 3

   

   마지막에 소금과 후추를 추가합니다.

4. 단계 4

   

   저어주고 완전히 식혀주세요.

5. 단계 5

   

   반죽을 담그려면 계란과 요구르트를 섞고 버터를 넣으세요. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   물을 넣고 다시 섞는다.

7. 단계 7

   

   필로 반죽 시트에 함침을 완전히 바르고 가장자리에 튀긴 다진 고기 경로를 놓습니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 롤 모양으로 굴린 다음 달팽이 모양으로 굴립니다. 큰 팬이나 베이킹 유니폼을 중앙으로 옮깁니다.

9. 단계 9

   

   우리는 모든 반죽으로 이것을 하고 큰 파이를 얻습니다.

10. 단계 10

    

    계란과 요거트를 섞어 크러스트를 만들고, 혼합물을 파이 위에 숟가락으로 얹은 다음, 브러시를 사용하여 반죽 전체에 고르게 펴 바릅니다.

11. 단계 11

    

    오븐을 200도로 예열하고 케이크를 40분간 굽습니다.

레시피에 대한 의견

아지자

15.09.2023

4.6

정말 맛있어요! 어떻게든 준비해야 겠지만, 조리법은 어렵지 않은 것 같아요. 어떤 종류의 요구르트가 필요한지 명확히 할 수 있나요? 아니면 누구든지 할 것인가?

아이라

15.09.2023

4.5

포스터, 와, 너무 맛있어!!! 아마도 시도해 봐야 할 것 같지만 우선 라바쉬와 사워 크림을 곁들여 보세요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

마루시아

15.09.2023

4.5

멋지네요! 필로 반죽으로 만들었어요. 맛있는!!! 레시피에 따르면 여기에만 반죽 패키지에 함침이 많이 있습니다. 피타빵으로 만들 때 이 정도 양이면 괜찮겠죠?

마루시아

15.09.2023

5

포스터님, 다시 한 번 감사드립니다! 남은 함침액으로 케이크를 채워보겠습니다. 비교할 게 있으니까 비교해보겠습니다.