오븐에 호박을 넣은 칠면조

조리 순서

조리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 호박으로 칠면조를 굽는 방법? 요리에 필요한 재료를 준비합니다. 칠면조 고기는 무엇이든 사용할 수 있습니다. 새의 가슴살이나 허벅지살을 사용하세요. 나는 작은 가슴살을 먹었습니다. 차가운 버터를 작은 입방체로 자릅니다. 주방이 따뜻하다면 버터가 녹는 것을 방지하기 위해 필요할 때까지 냉장고에 버터를 보관하세요.

2. 단계 2

   

   호박을 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 중간 크기로 자릅니다. 어떤 종류의 호박이라도 사용할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   마늘 머리를 개별 정향으로 분리합니다. 각 정향을 껍질을 벗기십시오.

4. 단계 4

   

   칠면조 필레를 철저히 헹구고 말리십시오. 고기를 중간 크기로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 식물성 기름을 데우고 칠면조를 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어주면서 필레 조각을 고열로 볶습니다. 센 불로 튀겨야 고기 내부의 육즙이 밀봉됩니다. 열이 낮 으면 반대로 고기에서 주스가 방출되기 시작하여 튀김이 스튜로 변합니다. 기름이 튀기 시작하면 팬을 뚜껑으로 덮으세요.

6. 단계 6

   

   베이킹 접시에 호박 조각을 넣으십시오. 접시에 기름칠을 할 필요가 없습니다. 호박에 가볍게 소금과 후추를 뿌리고 그 위에 차가운 버터 조각을 올려 놓습니다. 호박이 촘촘하고 단단하다면 접시를 180°C로 예열된 오븐에 넣고 20분간 굽습니다. 호박이 어려서 미리 굽지 않았습니다. 그렇지 않으면 완전히 끓여서 퓌레로 변했을 것입니다.

7. 단계 7

   

   스쿼시 위에 구운 칠면조를 뿌립니다. 칠면조에 마늘 정향을 놓습니다.

8. 단계 8

   

   소금, 후추를 뿌리고 프로방스 허브를 뿌립니다. 원한다면 신선한 백리향 가지를 위에 올려놓을 수도 있습니다. 180°C로 예열된 오븐에 칠면조와 호박을 넣고 약 30분간 굽습니다. 원한다면 팬을 호일로 덮을 수 있습니다. 이렇게 하면 요리가 좀 더 맛있어질 것입니다.

9. 단계 9

   

   신선한 백리향 가지를 추가한 경우 팬에서 제거하세요. 그들은 이미 요리에 맛을 더했습니다. 완성된 칠면조와 호박을 접시에 담고 서빙합니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

모르코프카

11.12.2023

4.7

오늘은 사랑하는 사람들을 위해 맛있고 건강한 저녁을 준비했어요! 그들은 그것을 높이 평가했습니다! 당신과 당신의 가족이 호박을 좋아한다면 이 요리도 좋아할 것입니다. 나는 오븐에서 호박과 마늘을 곁들인 칠면조 요리를 자주 요리합니다. 맛이 독특합니다! 감사합니다!