オーブンでカボチャを入れた七面鳥

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   七面鳥とカボチャをオーブンで焼く方法は？料理に必要な材料を準備します。七面鳥の肉であれば、胸肉や太ももの切り身を使用できます。私は小さな胸肉を食べました。冷たいバターを小さな立方体に切ります。キッチンが暖かい場合は、バターが溶けるのを防ぐために、必要になるまで冷蔵庫に保管してください。

2. ステップ 2

   

   かぼちゃの皮と種を取り、中くらいの大きさに切ります。どの種類のかぼちゃでも使えます。

3. ステップ 3

   

   ニンニクの頭を個々のクローブに分けます。クローブをそれぞれ皮をむきます。

4. ステップ 4

   

   七面鳥の切り身をよく洗い、乾燥させます。肉を中くらいの大きさに切ります。

5. ステップ 5

   

   フライパンにサラダ油を熱し、七面鳥を入れます。フィレ肉を強火で、時々かき混ぜながら、きつね色になるまで炒めます。強火で揚げる必要があるため、肉汁が肉の中に閉じ込められます。熱が低いと、逆に肉からジュースが放出され始め、揚げ物が煮込みに変わります。油が飛び始めたら、鍋に蓋をします。

6. ステップ 6

   

   かぼちゃの切り身をグラタン皿に置きます。皿に何か油を塗る必要はありません。かぼちゃに軽く塩、コショウをし、その上に冷たいバターを置きます。カボチャが密度が高くて硬い場合は、180℃に予熱したオーブンに皿を20分間入れます。かぼちゃが若かったので、下焼きしませんでした。下茹でしないと完全に茹でてピューレになってしまいます。

7. ステップ 7

   

   ローストした七面鳥をカボチャの上に広げます。七面鳥の上にニンニクを置きます。

8. ステップ 8

   

   塩、コショウをし、プロヴァンス風ハーブをふりかけます。必要に応じて、新鮮なタイムの小枝を上に置くことができます。 180℃に予熱したオーブンに七面鳥とかぼちゃを入れて30分ほど焼きます。必要に応じて、フライパンをホイルで覆うと、料理が少しジューシーになります。

9. ステップ 9

   

   新鮮なタイムの小枝を加えた場合は、鍋から取り出します。彼らはすでに料理に味を与えています。完成した七面鳥とカボチャをお皿に置き、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モルコフカ

11.12.2023

4.7

今日は愛する人のために美味しくて健康的なディナーを用意しました！彼らはそれを高く評価してくれました！あなたとあなたの家族がカボチャが好きなら、この料理を気に入るはずです。私は七面鳥をカボチャとニンニクと一緒にオーブンで頻繁に調理します。味は独特です。ありがとう！