우유를 넣은 두꺼운 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   우유로 두꺼운 팬케이크를 튀기는 방법? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 어떤 지방 함량의 우유라도 괜찮지만, 물론 더 맛있는 팬케이크는 고지방 우유에서 나옵니다. 나는 최고 등급이 아닌 1 등급 또는 2 등급 밀가루를 사용하는 것이 좋습니다. CO 카테고리의 큰 계란을 선택하는 것이 좋습니다. 우유와 계란은 실온에 있어야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내세요. 젖소의 우유는 식물성 우유로 대체될 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   팬케이크 반죽을 섞기 위해 그릇에 계란을 넣습니다.

3. 단계 3

   

   부드러워질 때까지 계란과 설탕을 섞으세요. 거품기가 부착된 믹서를 사용하거나 손으로 거품기로 치댈 수 있습니다. 원하는 경우, 특히 어린이를 위한 요리인 경우 향료를 추가할 수 있습니다. 바닐라 또는 계피 한 꼬집 또는 바닐라 설탕 한 숟가락이 여기에 매우 적합합니다.

4. 단계 4

   

   실온의 우유를 계란 혼합물에 붓습니다.

5. 단계 5

   

   부드러워질 때까지 혼합물을 휘젓습니다.

6. 단계 6

   

   전자레인지나 수조에서 버터를 녹인 다음 달걀 흰자가 "말리지" 않도록 조금씩 저으면서 달걀 우유 혼합물에 붓습니다.

7. 단계 7

   

   체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 추가합니다. 베이킹을 위해서는 밀가루를 체로 치는 과정이 항상 중요합니다. 덕분에 밀가루가 산소로 포화되어 완제품이 더 부드러워집니다.

8. 단계 8

   

   밀가루를 한꺼번에 다 넣지 마세요. 모든 밀가루는 글루텐 함량이 다른 유형과 다르므로 필요한 반죽 두께에 중점을 두십시오.

9. 단계 9

   

   덩어리가 없도록 모든 것을 섞으십시오. 반죽의 농도는 진한 사워 크림처럼 상당히 두껍습니다.

10. 단계 10

    

    팬케이크를 튀길 때는 주철이나 세라믹 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 브러시 또는 양파 반 개를 사용하여 팬에 소량의 식물성 기름을 바릅니다. 팬을 잘 가열하세요.

11. 단계 11

    

    반죽을 조금 붓고 팬 전체에 큰 원을 그리며 펴 바릅니다. 팬케이크를 양쪽에서 1-2분씩 볶습니다.

12. 단계 12

    

    원하는 경우 각 팬케이크에 버터를 바를 수 있습니다. 잼, 꿀, 사워 크림과 함께 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

우오슈

22.09.2023

5

두꺼운 팬케이크는 미국 팬케이크와 비슷합니다. 무성하고 부드러우며 꿀이나 사워 크림과 함께 매우 맛있습니다.

알리오나

22.09.2023

4.7

우유를 넣은 두꺼운 팬케이크가 딱 맞았습니다! 일요일 가족 다과회에 큰 도움이 됩니다. 추가 사항은 아니지만 프로그램의 하이라이트입니다. 나는 두 배의 인분이 필요했습니다. 편리한 계산기를 사용하여 필요한 양의 제품을 즉시 받았습니다. 저자의 조언을 듣고 반죽이 원하는 농도가 될 때까지 밀가루를 아주 조심스럽게 첨가했습니다. 이 아름다움을보세요! 어떻게 그들과 사랑에 빠지지 않을 수 있나요? 너무 밝고 매혹적인 레이스 스커트를 입고 장밋빛이고 맛있습니다! 즐겁게 요리하고 차를 즐겨보세요!