濃厚ミルクパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   分厚いパンケーキを牛乳で揚げる方法は？必要な製品をすべて準備します。脂肪分がどのような牛乳でも構いませんが、もちろん、よりおいしいパンケーキは高脂肪乳から作られます。最高級小麦粉ではなく、1級または2級小麦粉を使用することをお勧めします。卵は大きいもの（カテゴリCO）を選択することをお勧めします。牛乳と卵は室温にしておく必要があるため、事前に冷蔵庫から取り出してください。牛乳は植物ベースの代替品に置き換えることができます。

2. ステップ 2

   

   パンケーキ生地を混ぜるために卵をボウルに入れます。

3. ステップ 3

   

   卵を砂糖と一緒に滑らかになるまで混ぜます。泡立て器アタッチメント付きのミキサーを使用するか、泡立て器で手で泡立てることができます。必要に応じて、特に子供向けに料理をする場合は、調味料を追加できます。ここでは、バニラかシナモンをひとつまみ、またはバニラシュガーをスプーン一杯入れるのが適しています。

4. ステップ 4

   

   室温に戻した牛乳を卵液に注ぎます。

5. ステップ 5

   

   混合物を滑らかになるまで泡立てます。

6. ステップ 6

   

   バターを電子レンジまたは湯せんで溶かし、卵白が「丸まらない」ようにかき混ぜながら、卵と牛乳の混合物に少しずつ注ぎます。

7. ステップ 7

   

   ふるった小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加えます。パン作りにおいて、小麦粉をふるいにかける工程は常に重要です。このおかげで、小麦粉は酸素で飽和し、完成品はより柔らかくなります。

8. ステップ 8

   

   小麦粉を一度にすべて加えないでください。どの小麦粉も他の小麦粉とはグルテンの量が異なるため、必要な生地の厚さに注目してください。

9. ステップ 9

   

   ダマができないようにすべてを混ぜます。生地の粘稠度はかなり濃厚で、まるで濃厚なサワークリームのようです。

10. ステップ 10

    

    パンケーキを揚げるには、鋳鉄製またはセラミック製のフライパンを使用することをお勧めします。刷毛か玉ねぎ半分を使って、少量の植物油をフライパンに塗ります。鍋をよく加熱します。

11. ステップ 11

    

    生地を少し注ぎ、フライパン全体に大きな円を描くように広げます。パンケーキを片面1〜2分ずつ焼きます。

12. ステップ 12

    

    必要に応じて、各パンケーキにバターを塗ることができます。ジャム、蜂蜜、サワークリームを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

UOシュウ

22.09.2023

5

分厚いパンケーキはアメリカンパンケーキに似ています。青々としていて柔らかく、蜂蜜やサワークリームと一緒に食べるととても美味しいです

アリョナ

22.09.2023

4.7

分厚いパンケーキにミルクがぴったりでした！日曜日の家族のティーパーティーに加えるのに最適です。追加ではありませんが、プログラムのハイライトです。 2倍の量が必要でした。便利な計算機を使用して、必要な商品の数量を即座に受け取りました。著者のアドバイスを聞き、生地が希望の固さになるまで慎重に小麦粉を加えました。この美しさを見てください！どうして彼らと恋に落ちないのでしょうか？とても明るく、魅惑的なレースのスカートを着て、バラ色で、おいしいです！楽しく料理をして、お茶を楽しみましょう！