가지 샐러드 또는 Desyatochka 10개

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   가지로 겨울 동안 12 개의 샐러드를 만드는 방법은 무엇입니까? 모든 것이 매우 간단합니다. 모든 재료가 정확히 10조각이 필요하기 때문에 저울도 필요하지 않습니다. 이번에는 표준의 절반, 즉 5개를 요리하겠습니다.

2. 단계 2

   

   그러니 가지, 피망, 양파, 토마토를 각각 10개씩 준비하세요. 양파 껍질을 벗기고 가지 ​​줄기를 잘라냅니다. 고추를 반으로 자르고 심과 씨를 제거하십시오. 마늘 10쪽을 껍질을 벗기세요. 모든 것을 잘 씻고 말리십시오.

3. 단계 3

   

   바닥이 두꺼운 큰 냄비에 무취 식물성 기름 200ml (한 잔)를 붓습니다.

4. 단계 4

   

   가지를 0.5-1cm 두께로 자릅니다. 가지 조각을 기름을 두른 팬에 넣고 소금과 설탕을 넣어 가지에서 즙이 나오도록 합니다.

5. 단계 5

   

   양파를 반 고리로 자릅니다. 전구가 크면 반으로 자릅니다(반지의 1/4). 가지 위에 양파를 놓습니다.

6. 단계 6

   

   다음은 후추 층입니다. 고추를 스트립이나 반 고리로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   이 단계는 선택 사항이므로 건너뛸 수 있습니다. 저는 겨울 샐러드에 토마토 껍질을 안 좋아해서 요리할 때 항상 껍질을 벗겨요. 시간이 많이 걸리지 않습니다. 토마토의 껍질을 빨리 제거하려면 토마토에 십자 모양으로 얕게 칼집을 내세요. 그런 다음 토마토를 끓는 물에 몇 초 동안 담근 다음 찬물에 담그십시오. 껍질은 쉽게 제거됩니다.

8. 단계 8

   

   토마토를 6-8 조각으로 자릅니다. 다진 토마토를 팬의 다음 층에 놓습니다. 팬이 끓을 때까지 중간 불에 올려 놓습니다.

9. 단계 9

   

   끓인 후 불을 줄이고 약한 불로 20-30 분 동안 끓인 다음 야채의 무결성을 방해하지 않도록 샐러드를 2-3 번 부드럽게 저어줍니다. 그런 다음 다진 마늘과 식초를 상위 10개에 추가하고 5분 더 요리합니다.

10. 단계 10

    

    텐 샐러드가 요리되는 동안 병을 준비하세요. 탄산음료 병을 씻고 편리한 방법으로 소독하세요. 끓는 샐러드를 항아리에 넣고 뚜껑을 감습니다. 샐러드 병을 거꾸로 뒤집고 담요로 덮은 후 완전히 식을 때까지 그대로 두세요.

레시피에 대한 의견

율리야

06.10.2023

5

나는 항상 겨울을 위해 "10"을 만듭니다. 모두가 그것을 좋아하고 즐겁게 먹습니다. 샐러드가 정말 맛있네요. 야채가 다 잘 어울리네요. 제 레시피에는 야채를 겹겹이 쌓지 않고 무작위로 넣어서 가볍게 섞으시면 됩니다. 나는 당근을 더 얇게 자르려고 노력합니다. 한 번은 조금 딱딱해졌기 때문입니다. 레시피 대로 만들어 볼게요. 냄비 바닥에 깔아두면 당근이 잘 익을 것 같아요)

밀리사

06.10.2023

5

훌륭한 샐러드!!! 감사합니다!!! 대신 내 방식대로.

진달래 테라

06.10.2023

4.5

안녕하세요, 지정된 양의 야채에서 샐러드를 얼마나 얻으십니까? 대략 몇 개의 병을 소독해야 합니까?

갈리나

06.10.2023

5

야채를 곁들인 흥미롭고 맛있는 겨울 샐러드. 겨울을위한 10 가지 가지 샐러드는 매우 가치있는 요리이며, 정말 맛있고 맛있고, 정말 맛있습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!