오븐에 양배추와 다진 고기를 넣은 속을 채운 양배추 롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 양배추 롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 다음 재료를 준비하세요. 직접 만든 혼합 다진 고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 취향에 따라 고기 비율을 선택하는 것이 좋습니다. 저는 다진 돼지고기/닭고기를 사용했어요. 단단한 포크로 어린 양배추를 사용하십시오. 다른 양배추의 경우 굽는 시간을 늘려야 합니다. 나는 둥근 곡물 쌀을 먹었습니다. 오븐에 사용할 수 있는 오븐용 접시를 준비하세요.

2. 단계 2

   

   선택한 쌀 위에 끓는 물을 붓습니다. 물이 식으면 흐르는 물에 쌀을 헹구세요.

3. 단계 3

   

   냄비에 물을 끓여 양배추 전체를 담그십시오. 3분 후 양배추를 뒤집어주세요. 그런 다음 불을 끄고 양배추를 물에 그대로 두십시오.

4. 단계 4

   

   깊은 그릇에 선택한 다진 고기, 씻은 쌀, 다진 양파를 섞습니다. 갈은 양파는 다진 고기를 더 맛있게 만들고 양파 조각은 너무 눈에 띄지 않습니다. 맛에 소금을 넣고 후추를 갈아서 다진 고기를 고르게 섞습니다.

5. 단계 5

   

   양배추를 물에서 건져내고, 밑부분부터 칼로 잘라서 잎을 분리해 주세요. 잎이 단단하고 포크에서 분리할 때 부서지면 끓는 물에 조금 더 오래 보관해야 합니다.

6. 단계 6

   

   잎은 거칠고 단단한 바닥을 가지고 있습니다. 부드러운 잎의 일부와 함께 잘라낼 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   다진 고기를 각 시트의 가장자리에 놓고 다진 고기가 담긴 시트를 봉투에 넣습니다. 여분의 시트는 칼로 잘라낼 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양배추 롤의 양쪽을 중간 불로 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 요리의 칼로리 함량과 조리 시간을 줄이려면 이 단계를 건너뛸 수 있습니다. 오븐을 켜서 180도로 예열하세요.

9. 단계 9

   

   선택한 베이킹 접시에 튀긴 양배추 롤을 한 층으로 놓습니다.

10. 단계 10

    

    깊은 그릇에 토마토 페이스트, 사워 크림, 물을 섞고 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞습니다. 이 소스를 틀에 넣은 양배추 롤 위에 붓습니다.

11. 단계 11

    

    호일로 양배추 롤을 덮고 예열 된 오븐에 40-50 분 동안 두십시오. 30~40분 굽은 후 팬에서 호일을 제거하고 호일 없이 굽습니다.

12. 단계 12

    

    완성된 양배추롤을 뜨거운 상태로 별도의 접시에 담아냅니다. 하지만 감자 요리도 함께 제공할 수 있습니다. 양배추 롤과 함께 사워 크림을 제공하십시오.

레시피에 대한 의견

발레리야

30.09.2023

4.9

우리 가족 모두 예외 없이 양배추롤을 좋아해요. 사워 크림 소스로 오븐에서 구운 요리는 맛있습니다. 멀리 보지 마세요!

나탈리아 M

30.09.2023

4.7

나는 양배추 롤을 원했고 굽는 것을 선호합니다. 따라서 나는 오븐에 양배추와 다진 고기를 넣은 양배추 롤 요리법을 선택했습니다. 나는 양배추를 삶는 과정을 좋아하지 않는다.) 하지만 저는 다른 방법을 찾았어요. 바로 전자레인지로 요리하는 거였어요. 이것은 나에게 매우 편리한 것으로 판명되었습니다. 다진고기는 돼지고기로 직접 만들었어요. 저는 일반쌀을 먹었어요. 잘 씻어서 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮었어요. 이러한 유형의 쌀은 이러한 유형의 가공에 적합합니다. 레시피에 설명된 대로 양배추 롤을 만들었어요. 양배추의 딱딱한 부분을 칼로 잘라냈어요. 채우기는 간단하고 가장 중요한 것은 일반적인 야채 세트가 포함되어 있지 않다는 것입니다. 이것은 아이들을 매우 행복하게 만들었습니다.) 양배추 롤을 호일 아래에서 한 시간 동안 구웠고 호일 없이 30분 동안 구웠습니다. 양배추롤이 너무 장밋빛으로 변했어요! 매우 맛있고 채워집니다. 저는 구운 양배추를 좋아하는데, 너무 묽지 않아요. 필링도 맛있고 부드럽습니다. 그리고 소스는 황금색의 식욕을 돋우는 빵 껍질을 형성했습니다. 훌륭한 요리법. 나는 추천한다!

레라

30.09.2023

4.5

니카

30.09.2023

4.6

나는 원칙적으로 양배추 롤을 좋아하지 않기 때문에 이 요리를 평가하기가 매우 어렵습니다. 그래도 남편은 정말 맛있게 먹었어요! 훨씬 더 많은 재료를 사용했기 때문에 패치를 사용하는 것은 실용적이지 않았습니다. 튀긴 양배추롤을 모두 깊은 가마솥에 넣고 그 위에 소스를 듬뿍 부었습니다. 남편이 토마토소스를 워낙 좋아해서 재료에 적힌 것보다 토마토페이스트를 더 추가하기로 했고, 그레이비 소스에 물도 더 많이 넣었어요. 남편은 이 요리의 맛을 정말 좋아했고, 이 조리법에는 튀길 필요가 없다는 사실이 정말 마음에 들었습니다. 일반적으로 모두가 행복합니다!