キャベツとひき肉をオーブンで詰めたロールキャベツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   オーブンでロールキャベツを作る方法は？以下の材料を準備します。自家製の混合ミンチ肉を摂取することをお勧めします。肉の割合は好みに合わせて選ぶのが良いでしょう。豚・鶏のひき肉を使用しました。若いキャベツをしっかりとしたフォークで使用してください。他のキャベツの場合は、焼き時間を長くする必要があります。蒸した丸粒米をいただきました。オーブンで使用できる耐熱皿を用意してください。

2. ステップ 2

   

   選んだお米に熱湯を注ぎます。水が冷めたら、お米を流水で洗います。

3. ステップ 3

   

   鍋に湯を沸かし、キャベツを丸ごと入れます。 3分経ったらキャベツを裏返します。その後火を止めますが、キャベツは水にさらしたままにしておきます。

4. ステップ 4

   

   深いボウルに、選択したひき肉、洗った米、みじん切りの玉ねぎを混ぜます。玉ねぎをすりおろすことでひき肉がジューシーになり、玉ねぎの破片が目立ちにくくなります。塩と黒コショウを加えて味を調え、ひき肉を均等に混ぜます。

5. ステップ 5

   

   キャベツは水から取り出し、根元から包丁で切り分けて葉に分けます。葉が硬くてフォークから離したときに折れる場合は、沸騰したお湯にもう少し長く入れておく必要があります。

6. ステップ 6

   

   葉の根元はザラザラしていて硬いです。柔らかい葉の部分ごと切れます

7. ステップ 7

   

   各シートの端にひき肉を置き、ひき肉が入ったシートを封筒に折ります。余分なシートはナイフで切り取ることができます。

8. ステップ 8

   

   フライパンにサラダ油を熱し、ロールキャベツの両面を中火できつね色になるまで焼きます。料理のカロリーと調理時間を減らすには、このステップを省略できます。オーブンの電源を入れて180度に予熱します。

9. ステップ 9

   

   揚げたロールキャベツを選択したグラタン皿に一層に置きます。

10. ステップ 10

    

    深いボウルにトマトペースト、サワークリーム、水を入れて混ぜ、塩をひとつまみ加えてよく混ぜます。このソースを型に入れたロールキャベツの上に注ぎます。

11. ステップ 11

    

    ロールキャベツで型をホイルで覆い、予熱したオーブンに40〜50分間置きます。 30〜40分焼いた後、ホイルを型から外し、ホイルなしで焼きます。

12. ステップ 12

    

    出来上がったロールキャベツは別皿として温かいままお召し上がりください。しかし、ジャガイモ料理を一緒に提供することはできます。ロールキャベツには必ずサワークリームを添えてください。

レシピへのコメント

バレリヤ

30.09.2023

4.9

うちの家族は例外なくロールキャベツが大好きです。サワークリームソースをかけてオーブンで焼くと美味しいです。目を逸らさないでください！

ナタリア・M

30.09.2023

4.7

ロールキャベツが欲しかったので、焼くのが好きです。そこで、キャベツとひき肉をオーブンで焼くロールキャベツのレシピを選びました。私はキャベツを茹でる工程が好きではありません。）しかし、私は電子レンジで調理するという別の方法を見つけました。これは私にとって非常に便利であることがわかりました。豚ひき肉を自分で作りました。私は普通の丸粒米を食べました。よく洗って熱湯を注ぎ、蓋をしました。このタイプの米は、このタイプの加工に適しています。レシピ通りにロールキャベツを作りました。キャベツの固い部分をナイフで切り落としました。具材はシンプルで、最も重要なのは、通常の野菜セットが含まれていないことです。これには子供たちはとても喜んでいました。）ロールキャベツをホイルの下で1時間、ホイルなしで30分焼きました。ロールキャベツがとても華やかになりました！とても美味しくてボリュームたっぷり。焼きキャベツは水っぽくないので好きです。餡も柔らかくて美味しいです。そしてソースは金色の食欲をそそる皮を形成しました。素晴らしいレシピ。お勧めします！

レラ

30.09.2023

4.5

ニカ

30.09.2023

4.6

私は基本的にロールキャベツが好きではないので、この料理を評価するのは非常に難しいです。でも、夫はとても楽しんでいました！かなり多くの成分を使用したため、パッチを使用するのは現実的ではありませんでした。揚げたロールキャベツをすべて深い釜に入れ、ソースをたっぷりと注ぎました。夫がトマトソースが大好きなので、トマトペーストを材料表示よりも多めに入れて、グレービーソース用の水も多めにとりました。夫はこの料理の味をとても気に入ってくれました。私もこのレシピが揚げる必要がないという事実がとても気に入りました。一般的に、誰もが幸せです！