딸기 바나나 크림 브라우니

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   딸기 바나나 크림 브라우니 만드는 법? 반죽과 크림 재료를 준비합시다.

2. 단계 2

   

   딸기 퓨레와 젤라틴 아이싱, 케이크 장식용 제품을 준비합시다.

3. 단계 3

   

   계란에 설탕, 바닐라 설탕, 소금을 넣고 믹서로 3~4분간 휘핑합니다. 여러 가지 첨가물에 실온의 버터를 첨가하십시오.

4. 단계 4

   

   케피어를 추가해 보겠습니다.

5. 단계 5

   

   베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치고 전체 덩어리를 믹서로 저속으로 섞습니다.

6. 단계 6

   

   양피지를 깐 베이킹 시트(30 x 40 cm)에 반죽을 펼칩니다.

7. 단계 7

   

   180도로 예열된 오븐에서 10~15분간 굽습니다. 나무 막대기로 준비 상태를 확인하십시오. 베이킹 시트에서 케이크를 꺼내고 양피지를 제거한 후 완전히 식혀주세요. 일반적으로 15~20분 정도 소요됩니다.

8. 단계 8

   

   크림을 준비합시다. 껍질을 벗긴 바나나, 무게를 잰 사워 크림, 가루 설탕(맛에 따라)을 블렌더로 균질한 덩어리로 섞습니다. (사워 크림의 무게를 측정하려면 여러 겹으로 접은 거즈를 체에 깔고 사워 크림을 부은 다음 냉장고에 7-8 시간 동안 방치하여 과도한 수분을 배출해야합니다.)

9. 단계 9

   

   딸기를 씻어 꼭지를 제거해 주세요. 250g의 딸기와 설탕을 균질 한 덩어리로 섞습니다.

10. 단계 10

    

    딸기 100g을 작은 조각으로 자릅니다. 남은 딸기는 장식용으로 남겨두세요.

11. 단계 11

    

    반죽 절단기나 유리컵(직경 7-8cm)을 사용하여 케이크의 공백을 잘라냅니다.

12. 단계 12

    

    쇼트 케이크의 절반에 직경 5-6cm의 구멍을 자릅니다.

13. 단계 13

    

    쇼트케이크에 사워 크림을 바르고 잘라낸 링을 위에 놓고 모든 조각에 대해 동일한 작업을 수행합니다. 안에 크림을 한 티스푼 더 넣으세요.

14. 단계 14

    

    케이크 조각을 블렌더로 갈아서 고운 부스러기로 만듭니다. 케이크의 측면에 크림을 바르고 부스러기에 담그십시오.

15. 단계 15

    

    안에 잘게 썬 딸기를 넣고 그 위에 딸기퓨레를 부어주세요.

16. 단계 16

    

    남은 부스러기를 넉넉하게 뿌립니다.

17. 단계 17

    

    유약을 준비합시다. 젤라틴에 물을 붓고 부풀어 오릅니다.

18. 단계 18

    

    냄비에 설탕, 코코아를 붓고 우유와 버터를 붓습니다.

19. 단계 19

    

    설탕이 녹을 때까지 중간 불로 끓인 후 부풀어 오른 젤라틴을 넣고 잘 섞습니다.

20. 단계 20

    

    베이킹 백에 붓고 가장자리를 잘라 케이크를 장식합니다.

21. 단계 21

    

    더 간단하게 만들 수 있습니다. 초콜릿을 꺼내서 쿠킹백에 넣고 초콜릿이 담긴 모서리를 끓는 물에 잠시 담가주세요. 초콜릿이 녹으면 케이크를 장식해 주세요. 딸기로 장식하세요.

22. 단계 22

    

    작은 케이크에도 작은 직경의 구멍을 만들고 큰 케이크와 똑같이 했습니다. 남은 조각이 없었고 모두 케이크에 사용되었습니다.

23. 단계 23

    

    한 시간도 안 되어 우리는 크고 작은 케이크 10개와 작은 케이크 4개를 만들었습니다. 한 시간, 바람직하게는 두 시간 동안 담그십시오. 그러나 우리 가족은 그렇게 오래 기다리지 않고 요리 후 즉시 케이크를 먹어 치웁니다. 케이크의 베이스는 매우 부드럽고 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다. 딸기 퓌레와 신선한 딸기 조각을 곁들인 바나나 크림은 매우 맛있고 달지 않습니다. 사워 크림과 바나나 크림은 시간이 지나면 약간 어두워지지만 맛에는 전혀 영향을 미치지 않습니다.

24. 단계 24

    

    나는 이 케이크를 만들고 집에서 만든 달콤한 페이스트리로 자신과 가족을 대접할 것을 적극 권장합니다!