오븐에 쇠고기 조림

단계별 준비

요리 시간: 4 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 쇠고기 조림 만드는 법? 매우 간단합니다! 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 고기를 더 맛있게 만들려면 신선한 쇠고기 또는 송아지 고기 펄프를 사용하는 것이 좋습니다. 식물성 기름을 섭취하십시오. 나에겐 해바라기가 있어요. 원하는대로 야채 부분을 보충하거나 교체 할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   고기를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 그렇지 않으면 과도한 수분으로 인해 튀겨지지 않아 끓일 것입니다. 쇠고기 펄프를 부분으로 자릅니다. 시체의 어느 부분에서나 고기를 가져갈 수 있습니다. 엉덩이 부분이 있어요. 냉동고기를 사용하는 경우 먼저 냉장고 하단 선반에서 제대로 해동해야 합니다.

3. 단계 3

   

   고기를 그릇에 담습니다. 파프리카, 고수 가루, 말린 허브, 소금, 후추를 뿌립니다. 레몬 주스를 붓습니다.

4. 단계 4

   

   모든 것을 철저히 섞으십시오. 그릇을 접착 필름으로 덮고 냉장고에 1~2시간 동안 담가두거나 가급적이면 밤새 담가두세요.

5. 단계 5

   

   당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   피망의 씨앗을 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다. 너무 잘게 자르면 안됩니다. 그렇지 않으면 오랫동안 끓여서 고추가 퍼질 것입니다.

7. 단계 7

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 취향에 따라 양파의 크기를 결정하세요. 귀하 또는 귀하의 자녀가 양파를 좋아하지 않는다면 모두 생략할 수 있습니다. 양파 외에도 굴라시에 다른 야채를 추가하여 맛볼 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 2큰술을 데우세요. 엘. 식물성 기름을 바르고 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 고열로 조금씩 볶습니다. 마지막에 와인을 붓고 알코올이 증발할 때까지 고기와 함께 2분간 끓입니다. 튀긴 고기를 소스와 함께 베이킹 접시에 옮깁니다.

9. 단계 9

   

   고기에 당근, 피망, 양파, 월계수 잎을 추가합니다. 물을 붓습니다.

10. 단계 10

    

    팬을 뚜껑으로 덮거나 호일로 단단히 조입니다. 쇠고기를 오븐에 넣고 120°C에서 익을 때까지 약 2시간 동안 끓입니다. 정확한 굽는 시간은 고기 조각의 크기와 오븐의 기능에 따라 다릅니다. 필요한 경우 조림 과정에서 뜨거운 물을 조금 더 추가할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

밀라

04.09.2023

4.5

나는 모든 사람에게 가장 부드러운 고기를 요리하라고 조언합니다! 맛있는! 오븐에 끓인 쇠고기는 살코기 쇠고기 안심으로 만든 육즙이 많고 건강에 좋은 요리법으로 모든 가족 구성원을 만족시킬 것입니다. 이 고기는 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있어 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다. 팽이버섯 소스를 곁들여 먹었는데 맛있었어요!