코티지 치즈를 곁들인 찐 바닐라 만두

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   모든 것이 매우 간단하고 빠릅니다. 나는 밀가루를 체로 치른다. 케피어는 실온에서 2.5% 지방입니다. 코티지 치즈 5% 지방. 맛볼 설탕.

2. 단계 2

   

   반죽의 경우 체로 쳐진 밀가루, 소금 한 꼬집, 노른자, 케 피어 및 소다를 섞으십시오. 나는 균질하고 매끄럽고 약간 끈적한 반죽을 반죽합니다. "가벼운" 끈적임에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 반죽을 밀어보면 여전히 밀가루가 묻어 있을 것입니다. 하지만 밀가루로 반죽을 치면 만두가 딱딱해집니다. 반죽이 준비되었습니다. 따로 보관해 두었는데, 너무 건조해지지 않도록 뭔가로 덮어주시면 됩니다.

3. 단계 3

   

   채우면 더욱 쉽습니다. 코티지 치즈에 노른자, 설탕, 바닐라 설탕을 추가합니다. 코티지 치즈가 흐르고 모양이 잘 유지되지 않으면 양질의 거친 밀가루 1 큰술을 더할 수 있습니다. 그리고 10분 정도 부풀도록 놔두세요. 채우기가 준비되었습니다.

4. 단계 4

   

   한증탕 위의 냄비에 만두를 요리하겠습니다. 물을 1/4 정도 채우고 센 불에 올려주세요. 물이 끓는 것이 중요합니다! 모델링이 끝나면 즉시 만두를 요리하겠습니다. 솔직히 냉동해본 적이 없어서 냉동 후 어떻게 반응하는지 말씀드릴 수 없습니다.

5. 단계 5

   

   작업대의 먼지를 털고 밀가루로 잘 반죽합니다. 소시지 모양으로 굴려서 12등분으로 나눕니다.

6. 단계 6

   

   나는 각 조각을 밀가루로 잘 굴려서 매우 얇지 않게 굴립니다.

7. 단계 7

   

   이런 것. 반죽을 너무 얇게 펴면 조리 중 반죽이 터질 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   나는 잘 요리할 표면에 식물성 기름을 바릅니다. 그리고 이것은 각 만두 배치 후에 수행되어야 합니다.

9. 단계 9

   

   만두 1개당 소는 약 1테이블스푼 정도 들어있습니다.

10. 단계 10

    

    만두가 서로 닿지 않도록 한 겹으로 익혀주세요. 요리하는 동안 크기가 잘 늘어나고 서로 달라붙지 않기 때문입니다.

11. 단계 11

    

    뚜껑을 덮고 5분정도 익혀주세요. 일반적으로 요리는 빨리 이루어집니다.

12. 단계 12

    

    버터를 듬뿍 넣은 틀에 옮깁니다. 후회하지 마세요 정말 맛있어요

13. 단계 13

    

    만두는 뜨겁고 차갑고 모두 맛있습니다.

14. 단계 14

    

    그리고 사워크림과 함께 손으로 드시면 더욱 맛있습니다.

15. 단계 15

    

    많이 드세요!!

레시피에 대한 의견

파란 눈

02.08.2023

4.7

누군지 모르겠지만 바로이 만두를 만들고 싶었는데 정말 맛있었어요! 사이즈가 정말 글로벌해요, 과식하지 마세요, 너무 좋아요!

베로니카

02.08.2023

4.9

이 만두를 물에 삶아 보셨나요? 한 쌍을 사용하는 것이 훨씬 낫다는 것을 알고 있지만 아직 그런 장치는 없습니다.. 구입해야 합니다)))