프라이팬에 양파와 함께 사워 크림으로 끓인 오징어

조리 순서

조리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 사워 크림과 양파로 오징어를 끓이는 방법? 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 지방 함량에 관계없이 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 저는 15%를 사용했습니다. 표시된 향신료 외에도 원하는 허브와 향신료를 추가할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   이미 껍질을 벗긴 오징어를 껍질 없이 사용하거나 껍질이 있는 오징어를 사용할 수 있습니다. 껍질을 벗기지 않은 오징어를 사용하는 경우 먼저 껍질을 제거하고 내장과 키틴질 판을 제거해야 합니다. 오징어를 더 쉽게 청소하려면 시체를 끓는 물에 30초 동안 담그면 됩니다. 준비된 오징어 시체를 고리 모양으로 자릅니다. 꼬리 지느러미를 스트립으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   원하는 대로 양파를 반 고리 모양이나 입방체 모양으로 자릅니다. 양파 외에도 마늘 1쪽을 썰어도 됩니다.

4. 단계 4

   

   딜을 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 딜 외에도 다른 허브를 사용하여 맛볼 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 식물성 기름과 버터를 데우세요. 양파를 넣고 부드럽고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 약 3분간 저으면서 볶습니다. 그런 다음 두 가지 방법으로 갈 수 있습니다. 1. 프라이팬에 양파 1큰술을 추가합니다. 엘. 밀가루 더미없이 1 분간 더 볶은 다음 사워 크림을 부어주세요. 그러나 이 경우 덩어리가 나타날 수 있습니다. 그래서 사워 크림 소스를 다르게 준비합니다.

6. 단계 6

   

   끓일 때 사워 크림이 굳는 것을 방지하려면 미리 1 큰술을 희석하는 것이 좋습니다. 엘. 옥수수 전분.

7. 단계 7

   

   사워 크림과 전분을 양파와 함께 팬에 붓습니다. 소금, 후추를 넣고 모든 것을 섞습니다. 불을 약하게 낮추고 몇 분 동안 저으면서 끓입니다. 필요한 경우 소스를 우유, 사워 크림 또는 물로 희석하여 소스를 원하는 농도로 만듭니다.

8. 단계 8

   

   팬에 오징어를 넣고 모두 함께 3분 이상 끓이지 않으면 오징어가 고무처럼 질겨지고 맛이 전혀 없게 됩니다.

9. 단계 9

   

   다진 딜을 모두 뿌리고 저어줍니다.

10. 단계 10

    

    즉시 팬을 불에서 내리고 뚜껑을 덮은 후 약 20분 동안 오징어를 끓이세요. 이 오징어는 어떤 반찬과 함께 별도의 애피타이저나 메인 코스로 제공될 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

게라

26.11.2023

5

저는 오징어를 별로 안 좋아해서 어떻게 하면 맛있게 먹을 수 있을지가 고민이에요. 나는 다양한 요리법을 찾으려고 노력합니다. 지금까지 나는 쌀로 채워진 오징어 옵션을 좋아했습니다. 이제 나도 이 레시피를 시도해 볼게.

루

26.11.2023

4.5

나는 해산물을 정말 좋아하고 유제품이나 발효유에 고기를 끓이는 것을 정말 좋아하지만 오징어와 사워 크림을 결합하기로 결정한 적이 없습니다. 그러나 설날은 다양한 요리의 즐거움을 연습할 수 있는 좋은 기회입니다.))) 준비했고 매우 기뻤습니다. 시험삼아 조금 끓여봤는데 다음에는 오징어를 더 사서 명절 식탁의 메인요리로 하기로 했어요.

일가

26.11.2023

5

오징어 사워크림 조림 쉽고 빠르게 준비할 수 있어요, 감사합니다!

리아나N

26.11.2023

5

해산물을 좋아하는 사람들에게 훌륭한 요리입니다! 프라이팬에 양파와 함께 사워 크림으로 끓인 오징어는 가족 저녁 식사부터 특별한 저녁까지 어떤 경우에도 훌륭한 전채입니다. 뛰어난 맛과 식욕을 돋우는 외관을 자랑합니다. 빠르고 쉽게 준비할 수 있어요! 이 맛있는 요리법을 시도하는 즐거움을 부정하지 마십시오. 저자에게 깊은 감사를 드립니다!