イカを玉ねぎと一緒にサワークリームでフライパンで煮込む

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでイカをサワークリームと玉ねぎで煮込む方法は？まず、リストに従って必要な材料を準備します。サワークリームは脂肪含有量に関係なく使用できますが、私は15％を使用しました。指定されたスパイスに加えて、好みに応じて独自のハーブやスパイスを追加できます。

2. ステップ 2

   

   すでに皮をむいたイカを、皮なしでも皮付きでも使用できます。皮をむいていないイカを使用する場合は、まず皮を取り除き、内臓とキチン質の板を取り除きます。イカの掃除を簡単にするために、死骸を沸騰したお湯に30秒間入れます。準備したイカの死骸を輪切りにします。尾びれを短冊状に切ります。

3. ステップ 3

   

   お好みに応じて、玉ねぎを半分の輪切りまたは立方体に切ります。玉ねぎに加えて、ニンニク1片をみじん切りにすることもできます。

4. ステップ 4

   

   ディルを洗い、乾燥させて細かく刻みます。ディルに加えて、他のハーブを使用して味わうこともできます。

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油とバターを入れて熱します。玉ねぎを加え、柔らかく明るい黄金色になるまでかき混ぜながら約3分間炒めます。次に、次の 2 つの方法があります。 1. フライパンの玉ねぎに大さじ 1 を加えます。 l.小麦粉の山を使わずに、さらに1分間かき混ぜながら炒め、サワークリームを注ぎます。しかし、この場合、しこりが現れる可能性があります。したがって、サワークリームソースを別の方法で準備します。

6. ステップ 6

   

   煮込むときにサワークリームが固まるのを防ぐために、事前に大さじ1を希釈しておくことをお勧めします。 l.コーンスターチ。

7. ステップ 7

   

   サワークリームとでんぷんを玉ねぎの入った鍋に注ぎます。塩、コショウをしてすべてを混ぜます。火を弱め、かき混ぜながら数分間煮ます。必要に応じて、ソースを牛乳、サワークリーム、または水で希釈し、ソースをお好みの濃度にします。

8. ステップ 8

   

   イカを鍋に入れ、3分以内に一緒に煮ます。そうしないと、イカがゴムのように硬くなり、まったく味がなくなります。

9. ステップ 9

   

   刻んだディルをすべてに振りかけ、かき混ぜます。

10. ステップ 10

    

    すぐに鍋を火から下ろし、蓋をしてイカを約20分間煮ます。これらのイカは、別の前菜またはメインコースとして、任意のおかずと一緒にお召し上がりいただけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ゲーラ

26.11.2023

5

私はイカがあまり好きではないので、どうやって美味しく調理するかが悩みです。色々なレシピを探してみます。これまでのところ、イカのご飯詰めというオプションが気に入りました。今度はこのレシピも試してみます、見てみましょう

ルー

26.11.2023

4.5

私自身は、シーフードが大好きで、肉を乳製品や発酵乳で煮込むのが大好きですが、イカとサワークリームを組み合わせようとは決して思いませんでした。しかし、年末年始はさまざまな料理の楽しみを実践する素晴らしい機会です）））私はそれを準備しました、そして非常に満足しました。試しに少し作ってみましたが、次回はイカをもっと買って、休日の食卓のメインにしようと思いました。

イルガ

26.11.2023

5

イカのサワークリーム煮 簡単に作れて、ありがとう！

リアナ

26.11.2023

5

海鮮好きにはたまらない一品です！フライパンで玉ねぎと一緒にサワークリームで煮込んだイカは、家族の夕食から特別な夜まで、あらゆる機会に最適な前菜です。味も見た目も食欲をそそる逸品です。準備が早くて簡単です！このおいしいレシピを試す喜びを自分自身に否定しないでください。著者に感謝します!