오븐 없이 프라이팬에 스펀지 케이크 만들기
단계별 준비
요리 시간: 1 시간단계 1
오븐을 사용하지 않고 프라이팬으로 스펀지 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다. 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 프리미엄 밀가루를 섭취하세요. 계란은 선택한 카테고리 또는 첫 번째 카테고리가 필요합니다.
단계 2
먼저 버터를 스토브나 전자레인지에서 녹인 뒤 실온으로 식혀주세요.
단계 3
계란을 설탕과 함께 푹신한 거품으로 치십시오. 케이크의 통풍성은 계란을 어떻게 치는지에 따라 달라집니다. 혼합물이 하얗고 걸쭉해질 때까지 섞을 수 없습니다. 흰자는 반죽을 들어 올리는 기포를 잃게 됩니다. 이 경우에는 베이킹 파우더도 도움이 되지 않습니다. 반죽이 전혀 부풀지 않거나 아주 약하게 부풀어 오릅니다.
단계 4
베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치고 계란 혼합물에 부분적으로 부어 부드러워 질 때까지 믹서로 매번 치십시오.
단계 5
마지막에 식힌 녹인 버터를 붓고 부드러워질 때까지 저속에서 다시 혼합물을 치십시오.
단계 6
바닥이 두꺼운 프라이팬(Ø 24-26cm)에 양피지를 깔아주세요. 반죽이 양피지 아래로 흐르는 것을 방지하려면 기름을 잘 발라야합니다. 그러면 양피지가 바닥에 꼭 맞을 것입니다. 가능하다면 측면에도 양피지를 깔아 두는 것이 좋습니다. 비스킷 반죽을 붓습니다.
단계 7
팬에 뚜껑을 덮고 약한 불에 올려 놓습니다. 완료될 때까지 25-30분 동안 굽습니다. 비스킷이 굳을 수 있으므로 처음 20분 동안은 뚜껑을 열지 않는 것이 좋습니다. 스펀지케이크의 아랫부분은 잘 구워졌지만 윗부분은 아직 익지 않았다면 조심스럽게 뒤집어서 2~3분 정도 더 구워주시면 됩니다.
단계 8
완성된 비스킷을 접시에 담고 유산지를 제거합니다. 크림으로 코팅하여 케이크를 만들 수 있습니다. 스펀지케이크에 코코아를 뿌려서 테이블에 올려놓았어요. 많이 드세요!
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