オーブンを使わずにフライパンで作るスポンジケーキ
オーブンを使わずに贅沢なケーキ生地 - 簡単でシンプルです。フライパンで作るスポンジケーキは、オーブンで焼いたのと同じくらいふわふわで柔らかく仕上がります。主なことは生地を正しく準備することであり、残りはストーブがやってくれます。このスポンジケーキは、単独で提供することも、ケーキの層として使用することもできます。
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間ステップ 1
オーブンを使わずにフライパンでスポンジケーキを作る方法は？とてもシンプルです。まず、リストに従って必要な材料を準備します。高級小麦粉を摂取しましょう。卵は選択されたカテゴリーまたは最初のカテゴリーのいずれかが必要です。
ステップ 2
まずバターをコンロまたは電子レンジで溶かし、室温まで冷まします。
ステップ 3
卵を砂糖と混ぜてふわふわの泡にします。ケーキのふんわり感は卵の泡立て方によって決まります。白くて濃厚になるまで混ぜ合わせてはいけません。白い部分は生地を持ち上げる気泡を失ってしまいます。この場合、ベーキングパウダーも役に立ちません。生地はまったく膨らまないか、非常に弱く膨らみます。
ステップ 4
小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、卵混合物に少しずつ注ぎ、その都度ミキサーで滑らかになるまで混ぜます。
ステップ 5
最後に、冷ました溶かしバターを注ぎ、低速で滑らかになるまで混合物を再度混ぜます。
ステップ 6
底の厚いフライパン（Ø 24～26 cm）にクッキングシートを敷きます。生地が羊皮紙の下に流れないようにするには、油をよく塗る必要があります。そうすれば、羊皮紙が底にしっかりと収まります。可能であれば、側面にも羊皮紙を貼るとよいでしょう。ビスケット生地を流し込みます。
ステップ 7
鍋に蓋をして弱火にかけます。完成するまで25〜30分間焼きます。ビスケットが沈殿する可能性があるため、最初の20分間は蓋を開けない方が良いです。スポンジケーキの底はよく焼けているが、上がまだ準備ができていない場合は、慎重に裏返してさらに2〜3分間焼きます。
ステップ 8
完成したビスケットをお皿に置き、クッキングシートを剥がします。クリームを塗ってケーキを作ることもできます。スポンジケーキにココアをふりかけてテーブルに出しました。食欲旺盛！
レシピへのコメント
14.12.2023
素晴らしいレシピをありがとう！これは、緊急事態（たとえば、オーブンが故障したとき、または単にオーブンがないダーチャにいるとき）だけでなく、にも役立ちます。個人的にとても気に入ったので、これからも頻繁に作りたいと思います。最初はすべてうまくいきましたが、正直、私の生地がレシピ作者ほどうまく膨らまないのではないかと心配していました。私はパン作りのスキルがあまり高くありません。ということで2層にして焼きました。ジャムを塗ってその上に生クリームを乗せました。味は素晴らしく、とても柔らかくて心地よく、フライパンで焼いたとは言えませんでした。
14.12.2023
コメントを残すことはめったにありません。ありがとうございます。すべてうまくいきました。手は間違った場所から生えているにもかかわらず
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