단단한 치즈, 우유, 크림이 들어간 스파게티

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   크림치즈 소스로 스파게티를 준비하려면 버터, 계란(노른자), 우유, 단단한 치즈, 밀가루, 소금, 후추, 크림, 스파게티가 필요합니다.

2. 단계 2

   

   프라이팬에 버터를 녹입니다.

3. 단계 3

   

   밀가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 즉시 잘 섞습니다. 밀가루를 부분적으로 추가하고 동시에 저어줄 수 있습니다. 그러면 덩어리가 생길 위험이 최소화됩니다.

4. 단계 4

   

   팬에 우유를 조금씩 부어주세요. 소스에 소금과 후추를 넣어 맛보세요. 가끔씩 저어주면서 약 5분간 끓입니다. 소스가 걸쭉해져야 합니다.

5. 단계 5

   

   냄비에 스파게티용 물을 끓입니다. 지침에 따라 요리될 때까지 파스타를 삶습니다. 마지막에 소금을 넣으십시오. 이번 레시피에서는 물을 다시 끓인 후 스파게티를 6분 동안 삶았습니다. 즉, 패키지에 표시된 시간보다 2분 정도 적습니다. 올바르게 완료되면 파스타가 소스와 동시에 준비됩니다.

6. 단계 6

   

   흰자와 노른자를 분리하세요. 단백질이 필요하지 않습니다. 포크로 노른자를 가볍게 치십시오. 그런 다음 크림을 추가하고 혼합물을 다시 저어주세요.

7. 단계 7

   

   팬에 크림과 노른자를 추가합니다. 혼합.

8. 단계 8

   

   치즈를 강판에 갈아서 팬에 붓습니다. 치즈가 녹을 때까지 저어주세요.

9. 단계 9

   

   스파게티의 물기를 소쿠리에 담아 팬에 옮깁니다. 소스와 섞는다. 즉시 봉사하십시오.