ハードチーズ、牛乳、クリームのスパゲッティ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   クリームチーズソースのスパゲッティを準備するには、バター、卵（卵黄）、牛乳、ハードチーズ、小麦粉、塩、コショウ、クリーム、スパゲッティが必要です。

2. ステップ 2

   

   フライパンにバターを溶かします。

3. ステップ 3

   

   小麦粉を加えてダマにならないようにすぐによく混ぜます。小麦粉を少しずつ加えて同時にかき混ぜることもできます。そうすれば、しこりが形成されるリスクが最小限に抑えられます。

4. ステップ 4

   

   鍋に牛乳を少しずつ注ぎます。ソースに塩、コショウを加えて味を調えます。時々かき混ぜながら約5分間煮ます。ソースが濃くなるはずです。

5. ステップ 5

   

   鍋にスパゲッティ用の湯を沸かします。指示に従って調理されるまでパスタを茹でます。最後に塩を加えます。このレシピでは、水を沸騰させてからスパゲッティを6分間茹でました。つまり、パッケージに記載されている時間より 2 分短いことになります。正しく行えば、ソースと同時にパスタも完成します。

6. ステップ 6

   

   黄身と白身を分けます。プロテインは必要ありません。卵黄をフォークで軽く打ちます。次にクリームを加えて再度かき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   クリームと卵黄を鍋に加えます。ミックス。

8. ステップ 8

   

   チーズを細かいおろし金ですりおろし、鍋に注ぎます。チーズが溶けるまでかき混ぜます。

9. ステップ 9

   

   スパゲッティをザルに入れて湯切りし、鍋に移します。ソースと混ぜます。すぐにお召し上がりください。