마늘 스파게티 파스타

조리 순서

조리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   마늘로 스파게티 파스타를 요리하는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 모든 파스타는 긴 파스타(스파게티, 페투치니, 링귀니) 또는 중간 파스타(펜네, 파르팔레, 푸실리, 펜네 등)에 적합합니다. 저는 스파게티로 결정했어요. 별도의 기사에서 파스타 선택의 복잡성에 대해 자세히 알아보십시오. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다.

2. 단계 2

   

   마늘을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.

3. 단계 3

   

   칠리 고추를 씻어서 말리고 씨를 제거하고 고리 모양으로 자릅니다. 더 매운 소스를 원하시면 씨를 빼주세요. 고추에는 두 가지 종류가 있습니다. 빨간색은 더 맵고 녹색은 덜 맵습니다. 원하시면 고추를 아예 생략하셔도 됩니다. 아니면 달콤한 피망으로 대체해보세요. 완성 된 요리에서는 매운맛이 실제로 느껴지지 않는다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

4. 단계 4

   

   파슬리를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 원한다면 딜, 고수, 파 등의 다른 허브로 대체하거나 보충하거나 다양한 허브를 혼합하여 사용할 수 있습니다. 다진 바질을 추가하는 것은 권장하지 않습니다. 프라이팬에 튀기는 단계 (6 단계)에서도 빠르게 검게 변하고 맛이 사라집니다. 완성된 요리는 신선한 바질로 장식하는 것이 좋습니다.

5. 단계 5

   

   스토브에서 파스타 100g 당 물 약 1 리터와 1 큰술의 비율로 다량의 소금물을 끓입니다. 엘. 슬라이드가 없는 소금. 하지만 여전히 짠 소스가 남을 것이기 때문에 소금을 조금 덜 넣는 것이 좋습니다. 스파게티를 물에 넣고 알단테가 될 때까지 약 7~8분간 조리합니다.

6. 단계 6

   

   파스타가 요리되는 동안 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 약한 불로 가열하세요. 마늘과 고추를 넣고 1~2분간 볶습니다. 마늘이 타지 않도록 주의하세요. 팬에 다진 허브, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 불을 끄세요. 별도의 기사에서 올바른 식물성 기름과 프라이팬을 선택하는 방법에 대해 읽어보십시오. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다.

7. 단계 7

   

   완성된 스파게티를 소쿠리에 넣고 물기를 빼주세요.

8. 단계 8

   

   소스와 함께 스파게티를 팬에 넣고 섞습니다.

9. 단계 9

   

   접시에 마늘을 곁들인 스파게티를 놓고 프라이팬에 남은 소스를 붓고 신선한 허브로 장식하여 서빙합니다. 많이 드세요!