닭고기를 곁들인 사워 크림 파이 Elesh

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   재료. 반죽에는 닭고기 달걀이 없었기 때문에 메추리 알을 사용했습니다.

2. 단계 2

   

   밀가루와 소금, 설탕, 베이킹파우더를 푸드프로세서에 넣고 잘게 썬 버터를 넣고 부드러워질 때까지 혼합물을 갈아줍니다.

3. 단계 3

   

   사워 크림과 계란을 추가합니다.

4. 단계 4

   

   부드러운 반죽을 반죽하십시오. 완성된 반죽을 공 모양으로 빚어 휴지시켜주세요.

5. 단계 5

   

   채우기 위한 재료입니다.

6. 단계 6

   

   양파를 잘게 자르고 감자를 작은 입방체로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   뼈에서 고기를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 다리 대신 필레를 사용할 수 있지만 내 취향에는 약간 건조한 것으로 나타났습니다.

8. 단계 8

   

   그릇에 양파, 감자, 닭고기를 섞습니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 그건 그렇고, 어떤 사람들은 그러한 파이의 채우기가 혼합되지 않고 별도로 레이어로 배치되어 있지만 차이를 느끼지 않으며 가장 편리한 것을 수행한다고 씁니다.

9. 단계 9

   

   반죽을 콜로복 쌍으로 나눕니다. 우리는 무게가 약 80g (파이의 크기에 따라 다름) 인 큰 빵 하나를 만들고 무게가 25g 인 두 번째 또는 3 배 작은 두 번째 빵을 만듭니다.

10. 단계 10

    

    큰 롤빵을 펴십시오 (이것이 우리의 기반입니다). 충전물을 중앙에 놓습니다.

11. 단계 11

    

    빵을 더 작은 빵으로 굴려서 채우십시오. 가장자리를 연결하고 둥근 파이를 만듭니다.

12. 단계 12

    

    결과 파이에 달걀을 바르고 180C로 예열된 오븐에 30-40분 동안 넣습니다.

레시피에 대한 의견

놀다

22.09.2023

4.9

훌륭한 요리법. 저는 이스트 프리 치킨 파이를 만들었어요. 나는 기쁘다. 반죽은 케피르로 반죽됩니다.

나탈레온

22.09.2023

4.9

훌륭한 요리법! 나는 비슷한 파이를 만들지만 크기가 크고 베이킹 시트 전체를 덮고 퍼프 페이스트리로 만들었으며 속은 똑같습니다. 매우 맛있습니다. 직장 직원이 10년 전에 나에게 이 요리를 제안했고 그 이후로 우리가 가장 좋아하는 요리가 되었습니다. 준비하기 어렵지 않고 만족스럽고 매우 맛있습니다. 하지만 저는 이 레시피처럼 이 파이를 부분적으로 만들 생각조차 하지 못했습니다. 꼭 시도해 보세요. 제 생각에는 이것이 더 편리할 것 같습니다. 왜냐하면... 큰 파이를 부분적으로 자르면 속이 약간 건조해지기 때문입니다. 그리고 여기서 이 문제가 해결될 것이다. Irisha님, 좋은 아이디어와 훌륭한 요리법을 알려주셔서 감사합니다!!! 저는 여러분 모두에게 이 미니 파이를 만들어 보시길 권합니다. 그러면 여러분이 가장 좋아하는 요리가 될 것이라고 확신합니다!!!

아나스타샤

22.09.2023

4.6

아주, 아주 맛있어요!!!! 감사합니다!!!

엘레나

22.09.2023

5

아주 맛있는 파이입니다. 감사합니다!

밀라나

22.09.2023

4.8

아이리시아님, 레시피 정말 감사드립니다!!! 정말 맛있는 치킨이 되었네요! 나는 큰 파이 하나를 굽고 오븐에 약 1 시간 동안 보관하는데 40 분만으로는 충분하지 않습니다. 앞으로 큰 파이의 굽는 시간을 계산하는 방법을 알려주세요. 무게로?