효모가 없는 프라이팬에 사워 크림 플랫브레드

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   사워 크림으로 플랫브레드를 만드는 방법? 목록에 따라 모든 재료를 준비하십시오. 미세한 체로 밀가루를 체로 치십시오. 버터는 어떤 온도에서도 가능합니다. 어쨌든 녹일 것입니다.

2. 단계 2

   

   넓고 깊은 그릇에 날달걀을 포크나 거품기로 치십시오.

3. 단계 3

   

   사워 크림을 넣고 다시 치십시오.

4. 단계 4

   

   버터를 수조나 전자레인지에 녹여주세요. 녹인 버터를 계란-사워 크림 혼합물에 붓고 빠르게 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   설탕을 넣고 다시 잘 섞는다.

6. 단계 6

   

   체로 쳐진 밀가루에 소다를 첨가하십시오.

7. 단계 7

   

   밀가루에 약간의 소금(약간)을 첨가합니다.

8. 단계 8

   

   밀가루를 달걀-우유 혼합물에 섞어 반죽을 만듭니다. 반죽의 두께에 집중하세요. 이를 위해 모든 밀가루를 한 번에 추가하지 말고 한두 숟가락만 추가하십시오.

9. 단계 9

   

   반죽은 적당히 뻣뻣하고 끈적이지 않고 모양이 유지되어야 합니다. 너무 가파르면 케이크가 거칠어지기 때문에 작동하지 않습니다. 그러므로 밀가루의 양을 조심하세요!

10. 단계 10

    

    반죽을 약 15분간 휴지시켜주세요. 이 시간 동안 글루텐이 부풀어 오르고 반죽 작업이 쉬워집니다.

11. 단계 11

    

    공기가 통하지 않도록 반죽을 수건이나 봉지로 덮어주세요.

12. 단계 12

    

    반죽을 7개 이상으로 분할해주세요.

13. 단계 13

    

    프라이팬의 직경만큼 각 부분을 원으로 굴립니다. 포크로 찌릅니다.

14. 단계 14

    

    밀대를 사용하여 예열된 마른 프라이팬에 반죽을 조심스럽게 옮깁니다. 모든 일을 올바르게 수행했다면 익히지 않은 또띠야는 매우 부드러워질 것입니다. 그러니 찢지 마세요.

15. 단계 15

    

    뚜껑이 있는 건조하고 가열된 프라이팬에 토르티야를 볶습니다.

16. 단계 16

    

    반대편으로 뒤집어서 뚜껑 없이 볶으면 완성됩니다. 타지 않도록 조심하세요. 토르티야는 아주 빨리 튀겨져야 하므로 스토브를 떠나지 마세요.

17. 단계 17

    

    각 플랫브레드에 버터를 바르고 서로 쌓아 놓습니다.

18. 단계 18

    

    이것은 당신이 얻는 황금빛 갈색 케이크입니다! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아이라

28.10.2023

4.6

나스틴, 네가 만든 정말 맛있는 플랫브레드야! 이 플랫브레드를 케이크 층으로 사용한다면 삶은 연유 외에 어떤 크림을 사용할 수 있다고 생각하시나요? 레시피 정말 감사드립니다!<br />