イーストを使わずにフライパンで作るサワークリームフラットブレッド

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   サワークリームを使ったフラットブレッドの作り方は？リストに従ってすべての材料を準備します。小麦粉を目の細かいふるいでふるいにかけます。バターはどんな温度でも構いませんが、とにかく溶かします。

2. ステップ 2

   

   広くて深いボウルに生卵を入れ、フォークまたは泡立て器で混ぜます。

3. ステップ 3

   

   サワークリームを加えてもう一度混ぜます。

4. ステップ 4

   

   バターを湯煎または電子レンジで溶かします。溶かしたバターを卵とサワークリームの混合物に注ぎ、素早くかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   砂糖を加えてさらによく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   ふるった小麦粉にソーダを加えます。

7. ステップ 7

   

   小麦粉に塩を少し（ひとつまみ）加えます。

8. ステップ 8

   

   小麦粉を卵乳混合物に加えてかき混ぜ、生地を形成します。生地の厚さに注目してください。このために、小麦粉を一度にすべて加えず、スプーン1、2杯だけ加えてください。

9. ステップ 9

   

   生地は適度に硬く、ベタつかず、形を保つ必要があります。急すぎるとケーキが硬くなるため、うまくいきません。そのため、小麦粉の量には気をつけましょう！

10. ステップ 10

    

    生地を約15分間休ませます。この間にグルテンが膨らみ、生地が扱いやすくなります。

11. ステップ 11

    

    生地が風に当たらないようにタオルや袋で覆います。

12. ステップ 12

    

    生地を7等分以上に分割します。

13. ステップ 13

    

    それぞれのパーツをフライパンの直径の円形に丸めます。フォークで刺します。

14. ステップ 14

    

    麺棒を使用して、予熱した乾いたフライパンに生地を慎重に移します。すべてを正しく行うと、調理されていないトルティーヤは非常に柔らかくなります。だから、それらを引き裂かないでください。

15. ステップ 15

    

    蓋をして加熱した乾いたフライパンでトルティーヤを炒めます。

16. ステップ 16

    

    裏返して蓋をせずに焼き色がつくまで焼きます。トルティーヤはすぐに揚げるので、焦げないように注意してください。コンロから離れないでください。

17. ステップ 17

    

    各フラットブレッドにバターを塗り、重ねて置きます。

18. ステップ 18

    

    これが黄金色のケーキです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アイラ

28.10.2023

4.6

ナスティン、なんておいしいフラットブレッドを作ったのでしょう！これらのフラットブレッドをケーキの層として使用する場合、煮たコンデンスミルク以外に他のクリームを使用できると思いますか?レシピありがとうございます<br /> ね！