레몬을 곁들인 솔얀카

Name: 레몬을 곁들인 솔얀카
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 3 L; 400 그램 소고기; 1 양파; 1 당근; 5 피망; 1 큰 스푼 소금; 3 소금에 절인 오이; 3 큰 스푼 토마토 페이스트; 3 큰 스푼 소금물; 1 레몬; 20 올리브; 250 그램 삶은 소시지; 300 그램 훈제 소시지; 300 그램 돼지고기; 3 감자; 1 베이 리프

놀라운 맛을 지닌 풍부한 고기 수프! 레몬을 곁들인 Solyanka는 무관심한 사람이 거의 없을 정도로 식욕을 돋우는 첫 번째 요리입니다! 레몬은 훈제 고기의 맛을 완벽하게 강조하지만 수프를 독특하게 맛있게 만듭니다. 당신도 시도해 보세요!

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엠마 스미스

레시피 작성자

칼로리

420Kcal

단백질

29gram

지방

23gram

탄수화물

12gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 10

3L

400그램

1

1

5

1큰 스푼

3

3큰 스푼

3큰 스푼

1

20

250그램

300그램

300그램

3

1

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

단계 1
올리브와 레몬으로 호지 포지를 요리하는 방법? 먼저 육수에 필요한 재료를 준비합니다. 흐르는 물에 쇠고기를 헹구십시오. 양파를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 당근을 씻고 껍질을 벗기십시오.
단계 2
큰 냄비에 쇠고기, 통양파, 잘게 다진 당근, 월계수 잎, 올스파이스, 소금을 넣습니다. 물 3리터를 부어줍니다. 팬의 내용물을 끓여서 약한 불로 약 1.5시간 동안 끓입니다.
단계 3
완성된 국물을 체, 거즈, 면포에 걸러냅니다. 이렇게하면 투명하고 아름답게 나타납니다. 국물을 다시 불에 올려 놓습니다.
단계 4
고기를 뼈에서 분리하고 조각으로 자릅니다.
단계 5
튀김과 수프에 필요한 재료를 준비합니다.
단계 6
감자를 씻고 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
단계 7
국물에 감자를 넣으십시오.
단계 8
훈제 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
단계 9
절인 오이를 작은 조각으로 자릅니다.
단계 10
오이를 가열된 프라이팬에 넣고 소량의 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다.
단계 11
토마토 페이스트를 넣고 2분 정도 끓입니다.
단계 12
오이를 끓이는 동안 국물에 고기와 훈제 고기를 넣습니다.
단계 13
조림 오이를 냄비에 호지 포지와 함께 넣으십시오. 약간의 오이 소금물을 부을 수 있습니다. 약 10분 동안 약한 불로 호지포지를 요리한 다음 불에서 팬을 꺼냅니다.
단계 14
호지포지를 뚜껑 아래에서 약 15분 동안 끓인 후 수프를 그릇에 붓습니다.
단계 15
드레싱 재료를 준비합니다.
단계 16
각 접시에 레몬 한 조각과 올리브 몇 개를 추가합니다. 호지 포지를 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!