다진 닭고기와 고기로 만든 스낵 케이크

단계별 준비

요리 시간: 4 시간

1. 단계 1

   

   다진 고기로 케이크 만드는 법? 스낵 케이크 반죽으로 시작하세요. 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 좋아하는 고기나 닭고기의 다진 고기를 사용하세요. 기성품을 구매하는 경우 첨가물 없이 고품질을 섭취하세요. 하지만 다진 고기는 직접 만드는 것이 좋습니다. 다진 닭고기와 돼지고기가 있어요. 계란은 C1 또는 C0, 정제유에 적합합니다.

2. 단계 2

   

   흰 빵(덩어리)을 조각으로 자르고 믹서기 그릇에 넣고 우유를 채웁니다. 5분 동안 그대로 두어 부드러워질 때까지 부풀고 갈아주세요. 포크로 눅눅한 빵을 잘게 찢어주셔도 됩니다. 가장 중요한 것은 균질한 질량을 얻는 것입니다.

3. 단계 3

   

   케이크의 고기 반죽을 반죽하려면 바닥이 둥근 깊은 그릇을 가져 가십시오. 거기에 으깬 빵을 놓습니다. 계란을 비누로 씻은 후 그릇에 담습니다. 소금과 후추를 넣고 잘 섞는다.

4. 단계 4

   

   오븐을 켜서 200도까지 예열하세요. 다진 고기를 넣고 반죽을 잘 반죽하십시오. 약간 콧물이 나옵니다. 반죽을 3등분으로 나눕니다.

5. 단계 5

   

   베이킹하려면 직경 약 20cm의 둥근 팬을 사용하십시오. 나에겐 주철 프라이팬이 있어요. 틀에 식물성 기름을 바르고 반죽의 한 부분을 틀 위에 고르게 펴 바릅니다. 오븐 중간 선반에서 15~20분간 굽습니다. 완성된 다진 고기 케이크는 밝아지고 약간 갈색이 될 것입니다. 조리 시간은 다진 고기 종류, 요리, 오븐 성능에 따라 달라질 수 있습니다. 케이크의 모양에 집중하세요.

6. 단계 6

   

   세 층이 모두 굽고 냉각되는 동안 케이크 충전물을 준비합니다. 취향에 따라 채소를 사용하세요.

7. 단계 7

   

   양파와 당근을 껍질을 벗기고 헹구십시오. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 이 형태에서는 야채가 더 빨리 익고 속이 더 균일해집니다.

8. 단계 8

   

   튀기려면 당근과 양파를 모두 담을 프라이팬을 준비하세요. 화상을 입지 않도록 가열하고 조심스럽게 식물성 기름을 부어주세요. 당근은 양파보다 익히는 데 시간이 더 걸리므로 먼저 볶아주세요. 가끔 저어주면서 중간 불로 약 3분간 조리합니다.

9. 단계 9

   

   당근이 부드러워지기 시작하면 팬에 잘게 썬 양파를 넣고 중불에서 7분간 더 볶습니다. 야채가 마르지 않고 고르게 익도록 저어주세요. 소금 한꼬집을 넣고 저어주세요. 불을 끄고 완전히 식혀주세요.

10. 단계 10

    

    토마토를 잘 헹구고 줄기를 제거하십시오. 하나를 원으로 자릅니다. 두 번째 것은 장식용으로 남겨두세요.

11. 단계 11

    

    케이크가 식으면 케이크 조립을 시작합니다.

12. 단계 12

    

    당근과 양파 혼합물에 마요네즈 1테이블스푼을 넣고 잘 섞습니다. 결과 크림으로 첫 번째 케이크에 윤활유를 바릅니다.

13. 단계 13

    

    두 번째 케이크 층으로 덮고 조금 누른 다음 마요네즈를 바르십시오. 그 위에 잘게 썬 토마토를 고르게 펴주세요. 세 번째 케이크 층으로 덮고 살짝 누릅니다.

14. 단계 14

    

    마늘 껍질을 벗기고 헹구고 믹서기 그릇에 넣습니다. 채소에서 시든 잎을 제거하고 헹구고 말립니다. 장식용으로 채소를 남겨두고 나머지는 마늘에 추가하십시오. 거기에 마요네즈를 넣으세요. 크림이 녹색으로 변할 때까지 잘 갈아주세요.

15. 단계 15

    

    결과 크림으로 상단 케이크에 윤활유를 바릅니다. 최소 2시간 동안 냉장 보관하세요. 서빙하기 전에 허브와 야채로 장식하십시오.

레시피에 대한 의견

호치카

15.12.2023

4.7

사진이 아주, 아주 아름답습니다. 나는 여기와 사랑에 빠졌습니다. 잘했어요 작가님! 조리법은 나에게 새로운 것입니다. 나는 보통 쇠고기 간으로 스낵 케이크를 만듭니다. 이제 나는 꼭 그런 고기 케이크를 만들 계획입니다.

레릭

15.12.2023

4.6

다진 고기를 매우 특이한 방식으로 사용했지만 매우 맛있었습니다!