마늘 없이 고기 분쇄기를 통한 간단한 스쿼시 캐비어

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   고기 분쇄기를 통해 간단한 스쿼시 캐비어를 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에서 제품을 가져옵니다. 껍질을 벗기지 않은 야채의 비율이 제공됩니다. 어린 호박을 선택하세요. 캐비어용으로 익은 호박이 있는 경우 껍질을 벗기고 씨를 제거해야 합니다(레시피에서는 껍질을 벗긴 오래된 호박의 무게를 계산한다는 점을 명심하세요). 냄새가 없는 해바라기유를 섭취하는 것이 좋습니다. 첨가물 없이 토마토 페이스트를 케첩으로 대체할 수 있지만 그러면 캐비어가 조금 더 달콤해집니다.

2. 단계 2

   

   어린 호박을 씻고 껍질을 벗기고 입방체 또는 입방체로 자릅니다. 조각의 크기는 고기 분쇄기의 구멍에 들어갈 정도여야 합니다.

3. 단계 3

   

   양파와 당근을 껍질을 벗기고 야채를 헹굽니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 중간 강판에 당근을 갈아서 다지기 나 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   토마토를 씻고 줄기를 잘라낸 다음 조각이나 큰 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   부드러워질 때까지 무취 기름에 양파와 당근을 볶습니다. 불을 중불로 설정하고 타지 않도록 저어주세요. 캐비어를 더 균질하게 만들기 위해 고기 분쇄기에서 식힌 야채를 갈아주세요.

6. 단계 6

   

   고기 분쇄기에서 호박을 갈아서 체에 넣어 여분의 액체를 제거하십시오.

7. 단계 7

   

   고기 분쇄기에서 토마토 조각을 갈아주세요. 피부를 제거할 필요는 없지만 여전히 뭉개져 있을 것입니다.

8. 단계 8

   

   액체가 없는 꼬인 호박, 잘게 썬 토마토, 튀긴 야채를 스튜 용기에 넣고 저어줍니다.

9. 단계 9

   

   토마토 페이스트와 소금을 넣고 다시 저어줍니다. 스쿼시 캐비어의 맛을 방해하지 않도록 추가 향신료를 추가해야합니다.

10. 단계 10

    

    계속 저으면서 애호박 캐비어를 약한 불로 1.5시간 동안 끓입니다. 이 시간 동안 병과 뚜껑을 준비하십시오.

11. 단계 11

    

    요리가 끝나면 식초를 부어 저어주고 다시 끓여서 즉시 불을 끄십시오.

12. 단계 12

    

    끓는 스쿼시 캐비어를 멸균 병에 넣고 말아주세요. 이 제품 수량으로 7개의 0.5리터 병이 생산됩니다.

13. 단계 13

    

    캐비어 병을 싸서 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오. 스쿼시 캐비어를 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요.

14. 단계 14

    

    마늘이없는 고기 분쇄기를 통한 간단한 스쿼시 캐비어는 향긋하고 두껍고 균질하며 부드럽고 매우 맛있습니다.

15. 단계 15

    

    준비에 행운이 있기를 바랍니다!

레시피에 대한 의견

코라손

25.08.2023

4.6

겨울에 캐비아 없이 어떻게 살 수 있나요?! 나는 이 레시피에 따라 스쿼시 캐비어를 만들기로 결정했습니다. 우리는 마늘을 아주 좋아해서 거의 모든 곳에 첨가합니다. 테스트를 위해 마늘 없이 캐비어 3병을 만들었습니다. 마늘을 넣지 않은 고기 분쇄기를 통해 간단한 스쿼시 캐비어가 매우 맛있고 두껍고 풍부하며 향긋하게 나왔습니다. 레시피대로 정확하게 준비했어요. 저자의 권장에 따라 캐비어의 완전한 균질성을 보장하기 위해 야채를 튀기고 고기 분쇄기에서 다졌습니다. 애호박과 토마토를 하나씩 비틀어줬어요. 나는 모든 것을 큰 냄비에 합쳤습니다. 페이스트 대신 케첩을 넣었고, 작가님의 조언에 따라 양념으로 소금만 넣었어요. 요리하는 동안 캐비어가 타지 않도록 자주 저어주세요. 마지막에 식초를 넣고 병에 담았습니다. 애호박 캐비어를 만드는 간단하고 저렴한 레시피입니다. 마늘이 없어도 캐비어가 완벽하게 나왔어요! 캐비어의 색상, 맛, 일관성이 정말 마음에 들었습니다. 좋은 레시피! 작성자에게 감사드립니다!

아리슈카

25.08.2023

4.7

제 생각에는 조리법이 기본입니다. 간단한 스쿼시 캐비어는 마늘이 있거나 없는 고기 분쇄기를 사용하여 준비할 수 있습니다. 나는 내 취향에 마늘을 추가했습니다. 우리 가족은 그것을 매우 좋아하므로 가능한 모든 곳에 추가합니다. 겨울에는 친척들이 여름의 맛있는 음식에 대해 한 번 이상 감사할 것입니다.

레나

25.08.2023

5

레시피에 관해 질문이 있습니다. 야채의 무게는 순수한 형태로 표시되나요, 아니면 껍질을 벗기지 않은 상태로 표시되나요?