연어 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   집에서 머리와 꼬리에서 연어 수프를 요리하는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 붉은 물고기를 사용할 수 있습니다. 사프란은 향신료로도 좋습니다.

2. 단계 2

   

   연어의 아가미를 제거하고 지느러미를 잘라냅니다. 생선을 조각으로 자릅니다. 연어를 찬물에 잘 헹구세요. 맑은 국물을 얻으려면 생선을 깨끗이 씻어야 합니다.

3. 단계 3

   

   냄비에 생선을 넣고 찬물로 덮은 다음 후추 열매와 올스파이스를 추가합니다. 팬을 불에 올려 놓습니다. 레시피 끝에 있는 냄비에 관한 기사는 이상적인 수프 냄비를 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

4. 단계 4

   

   팬의 내용물을 끓여서 생성되는 거품을 걷어냅니다. 약 25분 동안 약한 불로 생선을 요리합니다. 생선 수프는 약한 불에서 균일하게, 약하게 끓여야 합니다. 그렇지 않으면 생선이 너무 익어버릴 것입니다.

5. 단계 5

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 굵은 강판에 갈아서 드실 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   양파는 껍질을 벗기고 눈이 따갑지 않도록 찬물에 헹구고 작은 입방체로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   감자 껍질을 벗기고 씻어서 큰 입방체로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   국물에서 생선을 꺼내 살짝 식힌 다음 피부와 뼈에서 고기를 제거합니다.

9. 단계 9

   

   국물을 체에 걸러내고 다시 불에 올려 놓습니다.

10. 단계 10

    

    국물이 끓으면 감자를 넣어줍니다. 국물을 다시 끓여서 감자가 반쯤 익을 때까지 약 8-10분 동안 끓입니다.

11. 단계 11

    

    국물에 당근과 양파를 추가합니다. 생선 수프를 약한 불로 5~7분 더 끓입니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 당근과 양파는 식물성 기름에 미리 튀겨서 생선 수프를 더욱 만족스럽게 만들 수 있습니다. 나는 야채를 튀기지 않고 생선 수프를 요리하는 것을 선호합니다.

12. 단계 12

    

    파슬리를 씻고 잘게 썬다.

13. 단계 13

    

    팬에 생선을 넣습니다.

14. 단계 14

    

    수프에 다진 파슬리와 월계수 잎을 넣고 섞습니다. 생선 수프를 약 3분간 끓입니다.

15. 단계 15

    

    직접 만든 연어 수프가 준비되었습니다. 불을 끄고 팬을 뚜껑 아래에 10분 정도 놓아둔 후 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

테스토마니아

15.10.2023

4.7

연어 수프는 아름다운 황금색으로 밝혀졌고 국물은 맑았으며 월계수 잎과 올스파이스의 약간 향이났습니다. 동시에 생선은 지방이 많기 때문에 수프는 풍성하고 풍부합니다. 저는 연어 트리밍을 사용했어요. 매우 맛있고 준비하기 쉬운 수프! 레시피 주셔서 감사합니다!

콘타티

15.10.2023

4.5

우리는 생선을 좋아하고, 더욱이 빨간 생선도 좋아해서 요리해서 사진도 찍을게요

플로라

15.10.2023

4.9

NastyaK, 당신은 훌륭한 재능을 갖고 있습니다! 나는 단지 이런 것을 생각하고있었습니다. 항상 이 레시피대로 했었는데

콘타티

15.10.2023

4.6

음 .. 이 조리법에 따른 연어 수프가 정말 마음에 들었습니다. 모든 것이 우리가 좋아하는대로 맛있고 빠르며 만족 스럽습니다. 나는 추천한다! 특히 겨울철 어린이의 경우 붉은 생선에는 필수 지방산이 포함되어 있습니다. 저희는 생선기름을 잘 안 먹어서 겨울에는 이 국물을 자주 끓여 먹거든요...

축제

15.10.2023

4.7

감사합니다. 조리법이 쉽습니다.