훈제 가슴살, 토마토, 치즈, 오이를 곁들인 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   훈제 가슴살, 토마토, 치즈, 오이로 맛있는 샐러드를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 일반 토마토나 방울 토마토를 사용할 수 있습니다. 나는 작은 바쿠 토마토를 가지고 있습니다. 방울 토마토보다 크지만 일반 토마토보다 작습니다. 취향에 따라 야채 부분을 추가하거나 교체할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   붉은 양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리 또는 반 고리로 자릅니다. 양파를 식초와 설탕을 섞은 용액에 20분 동안 담그세요. 그런 다음 매리 네이드를 배출하십시오. 어떤 식초든 사용할 수 있습니다. 저는 화이트 와인 식초를 사용했지만 사과, 레드 와인 또는 일반 식탁용 식초 9%도 괜찮습니다.

3. 단계 3

   

   훈제한 가슴살은 껍질과 뼈를 제거하고 얇게 썬다. 가슴살을 훈제 다리 고기로 대체할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   토마토를 조각으로 자릅니다. 방울토마토가 있으면 반개만 사용하세요. 토마토는 육즙이 많지만 단단해야합니다. 부드러운 과일은 모양이 잘 유지되지 않습니다. 자르고 요리하는 동안 형태가 없는 덩어리로 퍼져 접시의 모양을 망칠 것입니다.

5. 단계 5

   

   오이를 반원형으로 자르고, 직경이 작은 경우 원형으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   피망의 씨앗과 줄기를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   소금물에서 올리브와 모짜렐라를 꺼내서 말립니다. 샐러드에는 러시안 치즈, 고다 치즈 등 단단한 치즈, 커드 치즈, 가공 치즈, 페타 치즈 등 부드러운 치즈 등 원하는 치즈를 사용할 수 있습니다. 제가 먹은 샐러드에는 이탈리안 드레싱이 있기 때문에 샐러드 전체를 이탈리안 스타일로 만들기로 하여 소금물에 절인 모짜렐라 볼을 선택했습니다.

8. 단계 8

   

   Салатные листья обсушите. Салатные листья порвите руками на bolее мелкие кусочки. У меня обычный московский салат. 완성 된 샐러드 잎 혼합물로 교체 할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   바질을 씻고 가지에서 잎을 제거하십시오.

10. 단계 10

    

    이제 이탈리안 드레싱을 준비합니다. 그것을 위한 기름은 일반적으로 올리브이지만 어떤 식물성 기름이라도 좋습니다. 머스터드 - 디종 또는 거친 머스터드를 원하는 대로 선택하세요. 일반적으로 드레싱에 1 큰술을 추가합니다. 엘. 백포도주 또는 적포도주 식초이지만 이미 식초에 절인 양파가 들어 있습니다. 그래서 드레싱에 식초를 넣지 않았어요.

11. 단계 11

    

    바질을 잘게 썬다. 생바질이 없으면 말린 바질로 대체하세요. 그리고 파슬리를 신선한 허브로 섭취하세요. 신선한 오레가노를 발견했다면 훌륭합니다. 건조된 오레가노를 섭취할 필요가 없습니다. 샐러드는 항상 말린 허브보다 신선한 허브를 사용하는 것이 더 맛있습니다.

12. 단계 12

    

    그릇에 올리브 오일, 레몬 주스, 머스타드, 압착 마늘, 바질, 오레가노, 소금, 후추를 섞습니다. 부드러워질 때까지 포크로 모든 것을 철저히 치십시오.

13. 단계 13

    

    접시에 양상추 잎을 놓습니다. 훈제 닭고기, 토마토, 오이, 피망, 치즈, 적양파, 올리브를 얹습니다. 신선한 바질 잎으로 모든 것을 뿌립니다.

14. 단계 14

    

    샐러드 위에 이탈리안 드레싱을 뿌리고 즉시 서빙하세요. 많이 드세요!