샐러드 콩 토마토

조리 순서

조리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   콩과 토마토로 겨울 샐러드 만드는 법? 목록에 나열된 모든 제품을 준비하십시오. 제철이고 과즙이 풍부하며 달콤한 맛이 나는 토마토를 섭취하는 것이 좋습니다.

2. 단계 2

   

   콩을 미리 준비해주세요. 찬물에 밤새 담가두세요. 콩을 담그는 과정에서 콩이 부풀어오르기 때문에 물을 더 많이 사용하세요. 어린 콩이 있으면 이 단계를 건너뛰어도 됩니다.

3. 단계 3

   

   콩이 반쯤 익을 때까지 끓입니다(약 30분). 소쿠리에 콩을 배출하십시오.

4. 단계 4

   

   양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 피망의 씨앗과 줄기로 코어를 제거하십시오. 토마토를 갈거나 고기 분쇄기로 갈아주세요. 야채를 찬물에 헹구세요.

5. 단계 5

   

   당근, 고추, 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   가마솥이나 바닥이 두꺼운 팬에 다진 야채, 콩, 토마토를 넣습니다.

7. 단계 7

   

   소금과 설탕을 넣고 식물성 기름을 부어주세요. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 가마솥에 뚜껑을 덮고 불을 ​​켭니다.

8. 단계 8

   

   센 불로 끓인 후 불을 약하게 줄이고 모든 것을 함께 1시간 동안 끓입니다.

9. 단계 9

   

   가끔씩 뚜껑을 열고 샐러드를 저어주세요. 요리가 끝나면 맛을 보고 필요하면 소금이나 설탕을 첨가하세요. 가마솥에 식초를 붓고 저어주고 5분 더 방치합니다.

10. 단계 10

    

    준비된 샐러드를 미리 소독한 병에 넣고 특수 키를 사용하여 멸균 뚜껑을 닫습니다. 전자레인지, 오븐, 수조에서 용기를 소독할 수 있습니다. 끓는 물을 뚜껑 위에 붓고 5~10분 동안 그대로 둡니다.

11. 단계 11

    

    공작물을 거꾸로 뒤집어 따뜻한 담요로 감싸십시오. 완전히 식을 때까지 방치한 후 지하실이나 식품 저장실에 보관하세요.

12. 단계 12

    

    놀랍도록 맛있는 콩 샐러드가 준비되었습니다!

레시피 댓글

나스타

05.08.2023

4.5

겨울 콩과 토마토 샐러드 - 맛있고 간단한 샐러드. 준비하기 쉽고 가장 친숙한 재료가 필요하지만 결과는 훌륭합니다. 이 샐러드는 메인 코스를 보완해 먹기에 좋습니다. 각종 고기와 삶거나 튀긴 감자와 잘 어울립니다. 일반적으로 나는 독립 요리로 야채를 곁들인 콩을 좋아합니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!