딜, 감자, 버섯, 닭고기를 곁들인 러시아식 줄리엔느

조리 순서

조리 시간: 1 시간 35 분

1. 단계 1

   

   감자를 조각으로 자르고 가벼운 빵 껍질이 굳을 때까지 소량의 식물성 기름으로 볶습니다.

2. 단계 2

   

   등심과 버섯을 작은 조각으로 자르고 감자와 별도로 30분 동안 끓인 후 마지막에 후추와 소금을 추가합니다.

3. 단계 3

   

   소스 준비 : 버터를 녹이고 밀가루를 체로 치고 숟가락으로 혼합물을 갈아서 우유를 넣고 다시 잘 저어 원하는 두께가 될 때까지 요리합니다. 이 액상 소스를 버섯과 닭고기 위에 붓습니다.

4. 단계 4

   

   버섯과 닭고기를 넣은 소스가 끓으면 가스를 끄고 잘게 썬 딜을 넣습니다.

5. 단계 5

   

   코코트 메이커나 특수 냄비 바닥에 감자를 놓습니다.

6. 단계 6

   

   버섯과 치킨 소스를 얹습니다.

7. 단계 7

   

   강판 치즈를 무너뜨립니다.

8. 단계 8

   

   180도로 예열된 오븐에 넣고 15~20분 정도 구워주세요. Julienne을 테이블에 서빙하자!