사워 크림에 잼을 얹은 러그와 계피를 곁들인 케피어

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   목록에 따라 제품을 준비하십시오. 케 피어와 계란을 냉장고에서 미리 꺼내어 실온으로 예열하세요. 최고급 밀가루를 섭취하세요. 백설탕은 사탕수수 설탕으로 대체 가능합니다. 구운 식품에 흥미로운 카라멜 향과 맛을 더할 것입니다.

2. 단계 2

   

   케 피어, 사워 크림, 계란을 그릇에 붓습니다. 잼을 믹서기 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 저는 매실잼을 사용했는데, 가지고 계신거 아무거나 사용해도 됩니다. 케 피어 혼합물에 추가하십시오. 칼끝에 설탕이나 감미료, 바닐라를 넣거나 바닐라 설탕(약 1큰술), 계피가루를 넣어줍니다. 설탕의 양은 줄이거나 늘릴 수 있습니다. 계피 가루를 조금 덜 추가하거나 더 추가할 수도 있고, 마음에 들지 않으면 전혀 추가하지 않을 수도 있습니다.

3. 단계 3

   

   모든 재료를 섞고 거품기로 가볍게 치십시오. 레몬즙이나 3% 식초를 곁들인 소다를 첨가하세요.

4. 단계 4

   

   밀가루를 체로 치십시오. 액체 성분에 첨가하고 혼합물을 잘 섞습니다. 부드럽고 균질 한 반죽, 두꺼운 사워 크림의 일관성을 얻어야합니다.

5. 단계 5

   

   내열 접시에 식물성 기름을 살짝 바릅니다. 반죽을 부어주고 실리콘 주걱으로 표면을 매끈하게 정리해주세요. 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 약 45-50분 동안 굽습니다.

6. 단계 6

   

   진저브레드가 구워지고 노릇노릇하게 익으면 나무꼬치로 익었는지 확인하세요. 완성된 파이를 오븐에서 꺼내 식혀주세요. 식힌 진저브레드를 틀에서 꺼내어 접시에 옮긴 다음 부분적으로 자릅니다. 원하는 경우 가루 설탕을 뿌리고 강판 다크 초콜릿, 호두 또는 기타 다진 견과류, 코코넛으로 장식합니다. 이제 놀라운 맛의 향기로운 진저브레드로 사랑하는 사람들을 모두 차에 초대하세요!

레시피에 대한 의견

마슬로바 타티아나

08.08.2023

4.6

잼을 곁들여 이런 케이크를 구울 수 있어요.

나투샤

08.08.2023

5

설탕 대신 꿀을 먹었어요. 바닐린을 첨가하지 않았습니다. 나는 또한 계피에 올스파이스와 정향 가루를 추가했습니다. 레시피 감사합니다!) 정말 맛있었어요! 솔직히 말해서 케 피어와 사워 크림이 모두 들어 있다는 사실이 조금 두려웠습니다. 나는 보통 사워 크림, 케 피어, 우유 중 하나로 굽습니다. 이모는 한때 놀라운 진저 브레드를 요리했지만 나는 요리에 거의 관심이 없었고 그녀에게서 조리법을 배울 시간이 없었습니다. 그리고 그녀의 진저브레드는 너무 맛있어서 그녀의 친구들과 이웃들이 모두 그녀에게 구워달라고 부탁했습니다. 그래서 이것은 나에게 그 이모의 진저브레드의 맛, 색깔, 향을 아주 많이 생각나게 했습니다. 레시피의 구성을 변경할 수 있다는 점이 매우 매력적입니다. 예를 들어 설탕을 꿀로 바꾸고 잼, 향신료를 섭취하십시오. 반죽을 준비하는 것은 가장 게으른 주부를 위해 고안된 것 같습니다.)) 밀가루를 체로 치는 것을 잊고 모든 재료를 섞기만 하면 됩니다. 원칙적으로 주방에서의 모든 작업은 5분 정도 소요됩니다. 그런 다음 앉아서 맛있는 파이를 기다리세요! 빵 부스러기는 매우 부드럽지만 동시에 탄력이 있으며 진저 브레드는 모양을 잘 유지하고 완벽하게 구워집니다. 그것은 정확히 30분 동안 오븐에 머물렀고 잘 자랐습니다. 단맛을 올바르게 계산하면 (개인 취향에 따라) 클로닝이 아닌 이상적인 것으로 판명됩니다. 처음 요리를 하시는 분들은 설탕의 양을 반으로 줄이시거나 아예 빼시는 걸 추천드려요. 진저 브레드가 무가당으로 판명되면 언제든지 가루 설탕, 유약, 퐁당, 연유, 달콤한 소스와 함께 제공할 수 있기 때문입니다. 아니면 시럽에 담가서 단맛을 조절해보세요. 일반적으로 레시피는 내 요리 책에서 정당한 자리를 차지했으며 저자에게 진심으로 감사드립니다!