죽 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   죽 캐서롤 만드는 법? 음식을 준비하세요. 원하는 캐서롤 크기에 따라 재료의 양을 늘리거나 줄일 수 있습니다. 짧은 곡물의 쌀이 더 좋습니다. 더 점성이 높은 죽을 생산합니다. GOST를 준수하는 양질의 오일을 선택하십시오.

2. 단계 2

   

   이전에 조리한 우유죽의 남은 음식을 사용하는 경우에는 이 단계를 건너뛰어도 됩니다. 죽을 끓이려면 쌀을 둥굴게 떠서 투명해질 때까지 물로 깨끗이 헹구어 이물질을 제거합니다.

3. 단계 3

   

   밥과 함께 팬에 소금과 설탕을 넣고 맛을 낸 다음 우유와 물을 채우고 약한 불에 놓습니다. 죽을 요리하는 것은 물에서만 가능하지만 캐서롤은 우유 죽을 사용하면 더 맛있습니다. 밥이 냄비 바닥에 들러붙어 타는 것을 방지하기 위해 죽을 주기적으로 저어줍니다. 밥이 잘 부풀어오르고 물기가 거의 없어지면 불을 꺼주세요. 죽에 버터를 넣고 잘 섞은 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 20분간 그대로 둡니다.

4. 단계 4

   

   이 시간 동안 죽이 찌고 약간 식을 것입니다. 건조해서는 안되지만 점성이 있고 약간의 액체가 있어야합니다. 따뜻한 죽 한 그릇에 닭고기 달걀을 넣습니다 (죽은 뜨겁지 않고 따뜻해야 계란이 응고되지 않습니다). 잘 섞는다. 맛이 좋으면 계피를 첨가해도 됩니다.

5. 단계 5

   

   밥 혼합물이 너무 걸쭉하다고 느끼면 약간의 우유를 넣고 다시 섞을 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 캐서롤이 쉽게 나오도록 바닥에 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 냄비에 쌀죽을 넣고 고르게 펴준 후 주걱으로 윗부분을 매끈하게 정리해줍니다. 오븐을 180도까지 예열하고 그 안에 캐서롤 접시를 놓습니다. 25분 정도 구워주세요. 완성된 캐서롤은 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 껍질로 덮어야 합니다.

7. 단계 7

   

   온 가족을 위한 아침 식사로 사워 크림이나 잼을 곁들인 뜨거운 쌀죽 캐서롤을 제공하세요. 아침 식사 후에 남은 캐서롤이 있어도 걱정하지 마세요. 차갑고 맛있기 때문에 점심에 디저트로 드실 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

안나

04.09.2023

5

아주 맛있는 두부와 쌀 캐서롤. 그리고 이 레시피도 맛있네요. 감사합니다!

사회자 크세니아

04.09.2023

4.5

쌀죽 캐서롤은 훌륭한 아침 식사 요리입니다. 만드는 것은 어렵지 않지만 매우 맛있고 만족스럽습니다. 저는 장립종 쌀, C1 카테고리 계란을 사용했습니다. 나는 26x17cm 크기의 직사각형 베이킹 접시를 가져갔습니다. 저는 180도에서 30분 동안 캐서롤을 요리했습니다. 캐서롤은 매우 맛있고 약간 달콤해서 정말 마음에 들었습니다. 밀도가 높아 잘라도 부서지지 않습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

조슈킨

04.09.2023

4.9

쌀죽 캐서롤은 훌륭한 아침 식사입니다. 건포도도 추가했는데 맛있더라구요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!