건포도와 꿀을 곁들인 라이스 쿠티아

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   떡볶이 재료를 준비해보자. 요리 후 점성 죽으로 변하지 않도록 kutya에 찐 쌀을 섭취하는 것이 좋습니다. 건포도 외에도 말린 살구를 사용할 수 있으며 기타 말린 과일, 견과류, 으깬 아몬드가 종종 첨가됩니다.

2. 단계 2

   

   쌀을 잘 헹구고 투명해질 때까지 물을 여러 번 갈아줍니다. 쌀을 더 잘 씻을수록 글루텐이 덜 남아 있고 죽이 더 부서지기 쉽습니다. 그런 다음 밥을 냄비 또는 요리용 기타 금속 용기에 넣으십시오. 물이 접시의 1cm 위 내용물을 덮도록 쌀 위에 깨끗한 찬물을 붓습니다.

3. 단계 3

   

   밥을 짓는 동안 건포도나 기타 말린 과일을 준비해서 사용하세요. 흐르는 물로 건포도를 씻고 줄기와 기타 불순물을 제거합니다. 건포도를 깊은 그릇에 넣고 끓는 물을 부은 후 15분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 물을 빼고 건포도를 종이 타월이나 다른 방법으로 말리십시오. 가능하다면 나머지 말린 과일도 준비하고 칼로 잘게 자릅니다.

4. 단계 4

   

   냄비를 불에 태우고 끓여서 밥이 즉시 바닥에 달라 붙지 않도록 주기적으로 저어줍니다. 그런 다음 불을 낮추고 물이 완전히 증발할 때까지 밥을 요리합니다. 이 단계에서는 밥을 저을 필요가 없습니다. 약 20분 동안 밥을 짓습니다. 그런 다음 불을 끄십시오.

5. 단계 5

   

   완성된 밥에 꿀과 건포도를 넣고 섞어주세요. 원하는 경우 소금을 조금 추가하여 맛의 균형을 맞출 수 있습니다. 쿠티아가 뜨거울 때 깊은 그릇에 옮기고 접시와 수건으로 윗부분을 덮어 천천히 식혀주세요. kutia는 축제 테이블이나 장례식 테이블에 제공되기 전에 완전히 식혀야 합니다.

6. 단계 6

   

   원하는 경우 다진 견과류 또는 준비된 말린 과일로 접시 상단을 장식하십시오. 이 전통 요리를 대접하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

유라

22.09.2023

4.8

이 쌀 kutya에 건포도를 더 추가해야 합니다.