라드를 곁들인 토끼 케밥

조리 순서

조리 시간: 12 시간

1. 단계 1

   

   이 조리법에 따른 시시 케밥의 경우 약 1.5kg의 토끼와 0.5kg의 라드를 섭취하십시오. 절이기 전에 토끼를 물에 5~10시간 동안 담가두세요.

2. 단계 2

   

   향신료 매리 네이드 - 백리향, 로즈마리, 마조람, 후추, 베이 리프, 소금 각각 1 티스푼. 식물성 기름 150ml와 화이트 와인 1리터도 있습니다. 즉시 향신료 위에 기름을 붓고 향이 나도록 놓아두세요.

3. 단계 3

   

   그런 다음 양파를 반 고리로 자르고 소금 한 티스푼을 넣고 주스가 나올 때까지 으깨십시오.

4. 단계 4

   

   토끼를 도살하세요. 뼈 없는 등심으로 사용하거나 뼈가 있는 조각으로 사용할 수 있습니다. 입맛에 맞게 하세요. 이 경우 케밥은 뼈에 조각으로 붙어 있습니다.

5. 단계 5

   

   라드를 작은 조각으로 자르고 토끼와 섞습니다.

6. 단계 6

   

   양파로 간을 하고 와인을 부어 저어줍니다. 고기를 15분 동안 담가두세요.

7. 단계 7

   

   고기에 기름에 든 ​​향신료를 넣고 잘 섞습니다. 그리고 냉장고에있는 모든 것을 1.5-2 시간 동안 담그십시오!

8. 단계 8

   

   이제 고기가 양념되었으니 장작에 불을 붙일 차례입니다!

9. 단계 9

   

   석탄이 요리되는 동안 케밥을 꼬치에 꽂습니다. 토끼 사이에는 베이컨 조각이 있습니다. 꼬치는 4개만.

10. 단계 10

    

    시시 케밥이 만들어지는 수준에서는 2초 이상 손을 잡는 것이 불가능합니다. 석탄이 준비되었습니다. 이제 시간입니다!

11. 단계 11

    

    케밥을 석탄 위에 놓고 20분간 튀깁니다.

12. 단계 12

    

    지방이 석탄에 떨어지기 시작하자마자 케밥을 뒤집을 시간이었습니다.

13. 단계 13

    

    시간이 지났고 접시가 장식되었습니다. 이제 케밥을 꺼낼 시간입니다!

14. 단계 14

    

    빨리 꺼내서 뜨겁게 드세요! 와인 덕분에 특히 맛있는 매콤한 토끼 케밥으로 신선한 공기 속에서 식사를 즐겨보세요!

레시피 댓글

아이라

18.08.2023

4.7

WhiteSin, 정말 멋진 토끼 케밥이군요. 정말 좋은 아이디어네요! 나는 전에 이런 것을 본 적이 없습니다! 브라보! 왜 토끼를 담그나요? 레시피 주셔서 감사합니다!

아이라

18.08.2023

4.8

화이트 신!!! 값진 승리를 축하드립니다!!! 네 케밥은 정말 최고야! 나는 당신이 당신의 요리 걸작으로 계속해서 기뻐하길 바랍니다!