고기 분쇄기를 통한 빠른 블랙커런트 잼

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 고기 분쇄기를 통해 설탕과 함께 블랙커런트 잼을 빠르게 준비하는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 시들거나 너무 익지 않은, 잘 익고 튼튼한 건포도를 선택하세요. 잼을 만들려면 바닥이 두꺼운 팬과 고기 분쇄기도 필요합니다. 레시피 끝에 있는 냄비에 관한 기사는 이상적인 수프 냄비를 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

2. 단계 2

   

   잼을 만들기 위해 블랙커런트를 준비합니다. 열매를 분류하고 가지를 제거하십시오. 그런 다음 열매를 소쿠리에 넣고 흐르는 물로 헹굽니다. 건포도를 종이 타월로 말리십시오.

3. 단계 3

   

   잼병을 준비하세요. 물과 소다 또는 세제로 철저히 헹구고 소독하십시오. 오븐, 전자레인지, 스토브 등 편리한 방법으로 이 작업을 수행할 수 있습니다. 뚜껑도 따로 끓여주세요. 레시피 끝에 있는 링크를 사용하여 별도의 기사에서 항아리 소독 및 기타 보존의 뉘앙스에 대해 자세히 알아보세요.

4. 단계 4

   

   준비된 건포도를 미세한 격자가 있는 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 이 작업은 작은 부분으로 수행하는 것이 좋습니다.

5. 단계 5

   

   크고 바닥이 두꺼운 냄비(또는 작은 부분을 요리하는 경우 냄비)에 물을 붓고 설탕을 넣고 스토브 위에 놓습니다. 끓여서 시럽을 5분간 조리합니다.

6. 단계 6

   

   불을 높이세요. 블랙 커런트를 시럽에 넣고 고기 분쇄기로 다진 다음 저어주고 끓입니다. 불을 중간 바로 아래로 낮추고 블랙커런트 잼을 가끔씩 걷어내면서 15분 동안 끓입니다. 잼을 저어주는 것을 잊지 마세요.

7. 단계 7

   

   잼을 준비된 병에 조심스럽게 붓고 뚜껑을 덮은 다음 물이 담긴 팬에서 약 10분 동안 살균합니다(수위가 병의 어깨 부분에 도달해야 합니다). 팬 바닥을 천으로 덮습니다. 병을 뚜껑으로 단단히 닫거나 일반 병을 사용하는 경우 말아 올리십시오. 준비물을 완전히 식힌 후 서늘하고 어두운 곳에 두십시오. 방금 만든 잼은 액체상태인데 식으면 걸쭉해집니다. 즐거운 수확 되세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

21.11.2023

4.6

나는 베리 몇 개를 따서 겨울 동안 고기 분쇄기를 통해 블랙커런트 잼을 빠르게 만들기로 결정했습니다. 방법은 간단하고 명확하며 빠릅니다! 솔직히 말해서 열매 킬로그램 때문에 고기 분쇄기를 꺼내고 싶지 않아서 침지 블렌더로 부분적으로 분쇄했습니다. 나는 너무 흥분하지 않고 주스가 흐르도록 두었습니다.) 끓는 시럽에 베리 퓨레를 담그는 조리 방법이 마음에 들었습니다. 동시에 열매가 양조되는 것처럼 보이고 건포도의 강한 향기로운 향기가 나타납니다! 그리고 잼이 훨씬 빨리 익어요. 끓인 후 거품이 "꽃"처럼 솟아 올랐습니다.) 거품을 제거했는데 역시 맛있고 차랑 딱 좋아요. 그리고 잼을 두 개의 멸균 병에 넣었습니다. 식으면서 잼이 눈에 띄게 걸쭉해졌습니다. 매우 맛있고 건강합니다!

믿음

21.11.2023

4.8

이 레시피는 건포도 잼을 만드는 가장 빠른 방법입니다. 모든 것이 쉽고 간단하며 명확합니다. 뚜껑 달린 항아리 두 개를 말아서 지하실로 보내 걸쭉하게 만들고 겨울을 기다렸고, 항아리 하나는 나일론 뚜껑으로 닫아 냉장고에 넣었습니다. 우유에 타서 마시거나 차와 함께 간식으로 마셔도 좋을 것 같아요. 이 잼을 우유죽이나 아이스크림 위에 부어 먹으면 아주 맛있습니다. 적시에 건포도 잼 레시피를 제공해 주셔서 감사합니다!