닭고기를 곁들인 퓌레 완두콩 수프

Name: 닭고기를 곁들인 퓌레 완두콩 수프
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 0.5 닭가슴살; 0.5 컵 완두콩; 2 감자; 1 당근; 1 양파; 1 티스푼 소금; 0.3 티스푼 갈은 후추; 1 큰 스푼 해바라기유; 30 그램 빵

크림 수프는 가족 점심으로 맛있는 음식입니다! 이것은 퓨레 수프를 만들고 새로운 블렌더를 테스트하는 첫 경험이었습니다. 수프는 정말 맛있고 향긋하며 풍부하게 나왔습니다. (어떤 이유에서인지 남편에게 유치원을 생각나게 했습니다.) 그것을 준비하기 위해 나는 완두콩을 반으로 가져갔습니다. 담그고 빨리 끓일 필요가 없습니다.

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바이올렛 스콧

레시피 작성자

칼로리

498Kcal

단백질

29gram

지방

11gram

탄수화물

70gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 2

0.5

0.5컵

2

1

1

1티스푼

0.3티스푼

1큰 스푼

30그램

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

단계 1
필요한 재료를 준비하여 수프 준비를 시작하겠습니다. 양파, 당근, 감자는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어주세요.
단계 2
완두콩을 씻어서 닭 가슴살, 소금과 함께 냄비에 넣습니다. 물을 붓고 중간 불에 올려 놓습니다.
단계 3
그 사이에 양파를 잘게 썬다.
단계 4
당근을 갈아주세요.
단계 5
국물이 끓으면 불을 줄이고 국물 표면의 거품을 걷어냅니다. 팬에 당근과 양파를 추가합니다. 완두콩이 준비될 때까지 수프를 요리하세요. 40분 정도 걸렸어요.
단계 6
감자를 입방체로 자릅니다.
단계 7
이미 준비된 닭 가슴살을 수프에서 제거하고 대신 다진 감자와 갈은 후추를 추가합니다. 감자가 준비될 때까지 수프를 요리하십시오. 불에서 팬을 제거하고 수프를 식힙니다.
단계 8
수프의 온도가 약 40도(블렌더로 작업하기에 적합한 온도)에 도달하면 수프를 퓌레로 만듭니다. 이렇게하려면 작은 칼이 달린 블렌더 부착물을 사용하십시오. 퓌레 수프의 농도는 위에 놓인 고기 조각이 수프에 떨어지지 않고 죽보다 얇을 정도로 두꺼워 야합니다.
단계 9
식힌 닭 가슴살을 조각으로 자릅니다.
단계 10
우리는 빵 조각으로 크래커를 만들어 해바라기 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
단계 11
이제 남은 것은 냉각된 퓌레 수프를 가열하고 접시에 붓는 것입니다. 각 접시에 고기 조각을 놓습니다. 서빙할 때 크루통과 함께 수프를 서빙하세요. 많이 드세요!