오븐에 감자 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 감자 파이 만드는 법? 먼저 필요한 재료를 준비합니다. 오븐을 미리 180도로 켜세요.

2. 단계 2

   

   감자를 껍질을 벗기고 씻어서 원하는 대로 자릅니다. 끝날 때까지 끓입니다. 칼로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 칼이 감자에 쉽게 들어가면 준비가 된 것입니다.

3. 단계 3

   

   감자가 요리되는 동안 채우기 준비를 시작할 수 있습니다. 샴 피뇽을 흙에서 헹구고 얇게 자릅니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   수분이 완전히 증발할 때까지 버섯을 중간 불로 7~10분 동안 볶습니다. 다진 양파를 버섯에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 채우기가 준비되었습니다.

5. 단계 5

   

   감자에서 국물을 빼고 버터를 넣고 으깨는 도구로 으깨주세요.

6. 단계 6

   

   으깬 감자에 계란을 넣고 밀가루를 체로 쳐서 반죽합니다. 파이 모양을 만들 때 손이 화상을 입지 않도록 약간 식히십시오.

7. 단계 7

   

   식물성 기름으로 손을 윤활하십시오. 큰 스푼으로 퓌레를 가져다가 공 모양으로 굴립니다.

8. 단계 8

   

   공으로 납작한 케이크를 만들고 가운데에 속을 채워주세요.

9. 단계 9

   

   미래 파이의 가장자리를 꼬집습니다. 파이가 어딘가에서 조금 깨지더라도 걱정하지 마세요. 이 장소는 반죽 조각으로 "밀봉"될 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    파이에 원하는 모양을 지정하십시오.

11. 단계 11

    

    같은 방법으로 나머지 반죽으로 파이를 만드십시오. 기름칠한 베이킹 시트(또는 실리콘 매트) 위에 올려놓으세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 파이를 오븐에 20-30분 동안 넣습니다. 파이의 윗부분이 갈색이 아닐 경우 베이킹이 끝나기 5~10분 전에 파이를 오븐 위쪽으로 옮깁니다.

12. 단계 12

    

    신선한 야채나 국물과 함께 따뜻한 감자 파이를 제공하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

테스토마니아

22.09.2023

4.7

오븐에서 감자파이를 만들기 위해 샴피뇽과 양파를 따로 튀겨서 레시피대로 감자 반죽을 만들었어요. 파이를 만드는 것이 꽤 문제가 많았고 감자가 손에 강하게 붙어서 일반 투명 봉지를 사용했습니다. 손에 올려 놓고 파이를 만들었더니 감자 반죽이 봉지에 전혀 달라붙지 않고 떨어져 나갔습니다. 잘. 구울 때 파이는 나에게 매우 창백한 것처럼 보였고 동시에 바닥이 이미 갈색으로 변하기 시작했기 때문에 굽는 동안 바로 노른자로 닦았습니다. (이것은 나쁜 생각이었습니다. 평평하고 얇은 조각을 넣는 것이 좋습니다. 치즈가 녹아서 아름답게 갈색이 되도록 위에 올려 놓거나 오븐에서 허용하는 경우 더 높은 베이킹 모드를 설정하세요. 따끈따끈한 파이는 모양이 잘 유지되지 않았지만, 식으면 손으로 먹을 수도 있었습니다. 기성품 감자 파이는 감자 zrazy와 매우 유사하며 오븐에서만 조리됩니다. 물론, 어떤 요리에든 감자와 버섯을 섞으면 성공하기 때문에 맛이 좋습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

사회자 크세니아

22.09.2023

4.5

감자 반죽으로 요리하는 것은 이번이 처음이었습니다. 간단하고 빠르게 완료됩니다. 반죽은 꽤 부드럽고 끈적한 것으로 밝혀져 파이를 만들기 어려울 까봐 두려웠습니다. 그러나 나의 두려움은 정당화되지 않았습니다. 가장 중요한 것은 반죽이 손에 달라 붙지 않도록 손에 기름을 철저히 바르는 것입니다. 속을 채운 감자 파이는 훌륭했습니다. 버섯과 감자의 조합은 언제나 맛있습니다. 이 파이도 예외는 아닙니다. 파이의 구조는 매우 섬세하고 부드럽습니다. 그들은 수프에 첨가하거나 차를 대접하는 데 모두 좋습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!