오븐에 있는 명태 생선 커틀릿

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 명태로 생선 커틀릿을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 커틀릿은 신선하거나 냉동된 생선 필레로 준비할 수 있습니다. 이 경우 먼저 냉장고에 있는 생선을 해동하고 과도한 물을 짜내야 합니다. 냉동 생선을 섭취하는 경우 생선을 직접 해동하면 남은 생선이 적어진다는 점을 명심하세요. 그러므로 예비로 물고기를 가져 가십시오. 기성품 명태 다진 생선도 적합합니다.

2. 단계 2

   

   흰 빵 조각에서 껍질을 잘라냅니다. 빵 위에 우유를 붓고 10분간 놓아두세요. 완전히 부드럽지 않은 빵이 아닌 어제 먹은 빵을 섭취하는 것이 좋습니다. 빵이 완전히 마르면 괜찮습니다. 빵도 효과가 있고 우유가 빵을 부드러워질 것입니다.

3. 단계 3

   

   명태 필레를 씻고 말리고 작은 뼈를 제거하십시오.

4. 단계 4

   

   필레를 믹서기 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

5. 단계 5

   

   다진 생선을 그릇에 담습니다. 빵을 짜내고 다진 고기에 넣으십시오. 계란, 녹인 버터, 소금, 후추도 추가합니다. 프레스를 통과한 마늘 한 쪽을 추가합니다.

6. 단계 6

   

   다진 고기를 손으로 잘 반죽하십시오. 다진 고기가 묽어지면 1-2 큰술을 추가하십시오. 엘. 양질의 거친 밀가루를 붓고 20 분 동안 그대로 두십시오. 완성된 다진 고기를 냉장고에 20분간 넣어두세요.

7. 단계 7

   

   양질의 거친 밀가루나 빵가루를 평평한 접시에 붓습니다. 식힌 다진 고기로 중간 크기의 둥근 커틀릿을 만들고 모든면에서 빵가루를 입혀 굴립니다. 이 레시피 영상에서는 요리 링을 사용하여 부드럽고 아름다운 커틀릿을 빠르고 쉽게 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.

8. 단계 8

   

   양피지가 깔린 베이킹 시트에 커틀릿을 놓습니다. 생선 커틀릿을 180°C로 예열된 오븐에 30~35분 동안 넣습니다. 정확한 굽는 시간은 오븐의 사양에 따라 다르므로 참고용으로 활용하세요. 오븐에 대류 모드가 있으면 켜는 것이 좋습니다. 그런 다음 커틀릿은 상단과 하단에서 똑같이 구워집니다. 아마도 그들은 더 빨리 구워질 것입니다. 하지만 건조해지지 않는지 확인하는 것이 중요합니다.

9. 단계 9

   

   반찬과 함께 커틀릿을 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마리야

30.07.2023

4.6

나는 보통 프라이팬에 명태 커틀릿을 볶습니다. 다음에는 오븐에 구워봐야겠어요.

알렉사

30.07.2023

5

쓰다보니 침이 고이네요) 어제 돈가스를 튀겼는데 벌써 또 먹고 싶네요. 오븐에 넣은 맛있는 명태 생선 커틀릿은 육즙이 많고 부드럽습니다. 어제는 밥과 함께 먹었습니다. 슈퍼 듀엣이었습니다! 레시피 주셔서 감사합니다!