새끼 돼지 빵

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   돼지빵을 만드는 데 필요한 재료입니다.

2. 단계 2

   

   반죽의 경우 전체 우유 양의 절반을 그릇에 붓고 40도까지 가열합니다. 효모를 우유에 넣고 1 tsp를 더합니다. 설탕과 1 큰술. 엘. 밀가루. 모든 것을 잘 섞으세요.

3. 단계 3

   

   이스트가 작용할 수 있도록 반죽을 따뜻한 곳에 15분간 놓아두세요. 거품이 나는 뚜껑이 나타나면 반죽 반죽을 시작할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   큰 그릇에 남은 따뜻한 우유, 부드러워진 버터, 남은 설탕, 소금, 계란을 섞습니다.

5. 단계 5

   

   털로 재료를 섞고 반죽을 추가합니다.

6. 단계 6

   

   모든 것을 섞으세요.

7. 단계 7

   

   밀가루를 부분적으로 넣고 반죽을 반죽하십시오.

8. 단계 8

   

   깨끗한 키친 타월로 반죽을 그릇에 덮고 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요.

9. 단계 9

   

   한 시간 후, 밀가루를 뿌린 테이블 위에 부풀어 오른 효모 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 매우 좋고 탄력적입니다.

10. 단계 10

    

    반죽을 8등분으로 나눕니다.

11. 단계 11

    

    소시지에서 껍질을 제거합니다. 각 소시지를 십자형으로 반으로 자르고 장식에 필요한 가장자리를 자릅니다.

12. 단계 12

    

    반죽의 한 부분을 소시지 반 크기에 해당하는 너비와 길이 20cm의 리본으로 굴립니다.

13. 단계 13

    

    이 펴진 반죽 조각의 한쪽 가장자리에 소시지 반 개를 놓습니다.

14. 단계 14

    

    소시지가 안쪽에 있고 양쪽에서 보이도록 롤을 굴립니다.

15. 단계 15

    

    소시지 롤을 십자형으로 반으로 자르고 자른 면이 위로 향하도록 놓습니다. 당신은 미래의 빵 두 개를 얻을 것입니다. 따라서 8개의 반죽에서 16개의 빵이 나옵니다.

16. 단계 16

    

    소시지 주위의 반죽을 손으로 가볍게 눌러 소시지가 약간 위로 튀어 나오도록 합니다.

17. 단계 17

    

    미래의 빵을 양피지로 덮은 베이킹 시트로 옮깁니다. 빵 사이에 약간의 공간을 남겨두십시오. 굽고 나면 빵이 팽창합니다.

18. 단계 18

    

    소시지의 잘린 가장자리를 32등분으로 자릅니다. 귀를 모방하여 빵에 부착하십시오. 건포도 조각으로 "눈"을 만들고 칵테일 빨대를 사용하여 소시지에 구멍을 뚫어 "점"을 만듭니다.

19. 단계 19

    

    물과 섞인 달걀 노른자를 빵에 바르십시오.

20. 단계 20

    

    새끼 돼지 모양의 빵을 180도로 예열된 오븐에서 15~20분간 굽습니다.

21. 단계 21

    

    많이 드세요!