子豚のバンズ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   豚まんを作るのに必要な材料。

2. ステップ 2

   

   生地は40度に温めたボウルに牛乳全量の半分を注ぎます。イーストを牛乳に砕き、小さじ1を加えます。砂糖と大さじ1。 l.小麦粉。すべてをよく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   生地を暖かい場所に15分間置き、イースト菌が働き始めるようにします。泡状のキャップが現れたら、生地をこね始めます。

4. ステップ 4

   

   大きなボウルに残りの温かい牛乳、柔らかくしたバター、残りの砂糖、塩、卵を混ぜ合わせます。

5. ステップ 5

   

   材料を泡立て器で混ぜ、生地を加えます。

6. ステップ 6

   

   すべてを混ぜます。

7. ステップ 7

   

   小麦粉を少しずつ加えて生地をこねます。

8. ステップ 8

   

   生地を入れたボウルを清潔なキッチンタオルで覆い、暖かい場所に1時間置きます。

9. ステップ 9

   

   1時間後、小麦粉をまぶした台の上で発酵させたイースト生地をこねます。生地はとても良く、弾力があります。

10. ステップ 10

    

    生地を8等分に分けます。

11. ステップ 11

    

    ソーセージからケーシングを取り除きます。各ソーセージを横半分に切り、飾りに必要な端を切り落とします。

12. ステップ 12

    

    生地の一部をソーセージ半分の大きさに相当する幅、長さ20cmのリボン状に伸ばします。

13. ステップ 13

    

    この伸ばした生地の片端にソーセージ半分を置きます。

14. ステップ 14

    

    ソーセージが内側に入り、両側から見えるようにロールを巻きます。

15. ステップ 15

    

    ソーセージロールを横半分に切り、切り口を上にして置きます。未来のパンが2つもらえます。したがって、8個の生地から16個のパンが得られます。

16. ステップ 16

    

    ソーセージの周りの生地を手で軽く押し、生地が少し上にはみ出るようにします。

17. ステップ 17

    

    将来のパンをクッキングシートで覆われたベーキングシートに移します。バンズの間にはある程度のスペースを残してください。焼くと膨らみます。

18. ステップ 18

    

    ソーセージの切り落とした端を32等分に切ります。耳を模倣してバンズに取り付けます。レーズンのかけらで「目」を作り、カクテルストローを使ってソーセージに穴を開けて「斑点」を作ります。

19. ステップ 19

    

    水を混ぜた卵黄をバンズに刷毛で塗ります。

20. ステップ 20

    

    子豚の形をしたパンを180度に予熱したオーブンで15～20分焼きます。

21. ステップ 21

    

    食欲旺盛！