고등어, 농어, 농어를 곁들인 파이

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   1. 먼저 고등어를 양파에 재워주세요. 양파와 고등어를 잘게 자르고 잘 섞는다.

2. 단계 2

   

   2. 퍼치와 파이크 퍼치를 중간 크기로 자릅니다. 후추, 소금, 설탕 (1 큰술)을 맛보십시오.

3. 단계 3

   

   3. 반죽을 13등분으로 잘라 동그랗게 빚어주세요. "콜로복"을 수건 아래에서 15분 동안 올려 놓습니다.

4. 단계 4

   

   4. 그 동안 버터와 식물성 기름을 섞어 양파를 볶습니다. 반투명해질 때까지 볶습니다.

5. 단계 5

   

   5. 나머지 생선에 고등어를 추가하여 지방 함량을 공유합니다. 다음으로 "koloboks"로 팬케이크를 만듭니다. 위에 생선(먼저 고등어를 곁들인 농어, 그 다음 고등어를 곁들인 농어), 양파, 버터 조각을 추가합니다.

6. 단계 6

   

   6. 중앙에 구멍이 생기도록 밀봉합니다. 우리는 농어와 파이크 농어로 파이를 따로 만듭니다.

7. 단계 7

   

   7. 황금빛 갈색을 더하기 위해 우유와 노른자를 섞어 파이에 기름을 바릅니다.

8. 단계 8

   

   8. 첫 번째 배치를 오븐에 넣고 200C에서 20~25분 동안 굽습니다. 그동안 두 번째 배치를 준비하겠습니다. 두 번째 배치를 20-25분으로 설정했습니다. 요리 후 녹인 버터로 파이를 닦으십시오.

9. 단계 9

   

   9. 모든 준비가 완료되었습니다! 맛있게 드세요, 친애하는 친구 여러분! 언제나 당신 것이에요, 올드 샘. 소스 올드 샘