오븐에 감자와 양파를 곁들인 파이

조리 순서

조리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   채우기를 준비하여 감자와 양파로 파이 준비를 시작하겠습니다. 이렇게하려면 감자 괴경을 씻고 껍질을 벗기십시오. 양파도 껍질을 벗기자.

2. 단계 2

   

   감자 괴경을 조각으로 잘게 자릅니다. 편의상 특수 강판 분쇄기를 사용하여 조각의 두께가 모두 동일하도록 할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   소량의 물이 담긴 냄비를 스토브 위에 놓고 끓입니다. 감자를 끓는 물에 1~2분 동안 넣어주세요. 과도한 물을 제거하고 배출시키십시오. 얇게 썬 감자를 끓는 물에 넣으면 반쯤 익습니다. 이 간단한 기술을 사용하면 파이의 감자가 완벽하게 조리됩니다.

4. 단계 4

   

   양파를 잘게 자르고 소량의 식물성 기름에 약간 황금빛이 될 때까지 볶습니다.

5. 단계 5

   

   이제 파이 반죽을 만들어 보겠습니다. 깊은 그릇에 마요네즈, 닭고기 달걀, 케 피어, 소다, 설탕 2 큰술, 소다 한 스푼, 소금 한 꼬집을 섞습니다.

6. 단계 6

   

   밀가루의 양은 케 피어와 마요네즈의 두께에 따라 다릅니다. 조리법에는 결과 반죽이 팬케이크와 같은 일관성을 가져야 한다고 규정되어 있습니다. 모든 재료를 철저히 섞으십시오.

7. 단계 7

   

   결과물에 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.

8. 단계 8

   

   오븐의 베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다. 반죽의 정확히 절반을 틀에 붓고 주걱으로 수평을 맞추세요.

9. 단계 9

   

   이 반죽에 감자 절반을 놓고 반죽 전체에 고르게 펴 바릅니다.

10. 단계 10

    

    감자 위에 볶은 양파를 올리고 소금을 넣고 타임을 뿌린다. 입맛에 맞게 다른 감자양념을 추가하셔도 됩니다.

11. 단계 11

    

    그런 다음 나머지 감자를 고르게 분배하십시오.

12. 단계 12

    

    남은 반죽을 감자 위에 붓고 주걱으로 수평을 맞추세요.

13. 단계 13

    

    오븐을 180도로 예열하고 베이킹 접시를 중앙 선반에 놓습니다. 파이를 30-40분 동안 굽습니다. 반죽에 작은 구멍을 뚫어 이쑤시개로 파이의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 이쑤시개에 덩어리가 있으면 조금 더 구워주세요.