크랜베리와 설탕 글레이즈를 곁들인 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   모든 재료는 실온에 있어야 합니다. 오븐을 180도로 켜세요. 귤의 껍질을 제거하고 즙을 짜냅니다. 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치십시오. 팬에 베이킹 페이퍼를 깔고 가볍게 기름을 바릅니다. 버터가 가벼워지고 부피가 약간 커질 때까지 약 3분간 휘핑합니다. /버터를 더 심하게 휘핑할수록 케이크는 더 밀도가 높아집니다/

2. 단계 2

   

   휘젓는 동안 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 다음으로 계란과 설탕 절반을 한 번에 하나씩 추가하여 덩어리가 균질해질 시간을 갖습니다. 그런 다음 또 다른 계란과 나머지 설탕. 결과적으로 덩어리는 매우 가볍고 통풍이 잘됩니다.

3. 단계 3

   

   더 이상 믹서가 필요하지 않습니다. 주걱을 사용하여 우유와 밀가루의 1/3과 베이킹 파우더를 그릇 가장자리에서 아래로 가운데 방향으로 빠르고 조심스럽게 섞습니다. 풍미와 우유와 밀가루의 1/3을 추가하고 섞습니다. 그리고 마지막 단계 - 남은 우유와 밀가루 (덩어리가 안정되기 시작하고 제품이 원하는만큼 통풍이 잘되지 않기 때문에 오랫동안 혼합하지 마십시오).

4. 단계 4

   

   준비된 팬에 반죽을 붓고 매끈하게 펴주세요. 크랜베리를 위에 고르게 뿌립니다. 약 30 - 45분 동안 굽습니다. / 이쑤시개로 확인하고 건조시켜 준비합니다. 식히세요.

5. 단계 5

   

   케이크가 식었을 때만 유약을 준비하십시오. 가루 설탕과 주스 절반을 섞고 저어주세요. 유약의 농도가 두껍고 연하면 완성입니다. / 걸쭉하면 즙을 넣고, 묽으면 가루를 넣어주세요./

6. 단계 6

   

   식힌 케이크 위에 프로스팅을 부어주세요. 틀에서 조심스럽게 제거하고 자릅니다. 많이 드세요!