절인 감자

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   절인 감자 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 감자는 어리고 크기가 비슷한 것을 선택하는 것이 좋습니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 감자를 붓으로 깨끗이 씻어주세요. 피부를 껍질을 벗기십시오.

3. 단계 3

   

   포크를 사용하여 각 덩이줄기의 여러 면에 구멍을 뚫습니다.

4. 단계 4

   

   마늘을 섭취하세요. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 프레스로 자르거나 칼로 잘게 자릅니다. 원한다면 마늘의 양을 조금 줄이거나 늘릴 수 있지만 완전히 제거하는 것은 권장하지 않습니다.

5. 단계 5

   

   그릇에 식물성 기름을 붓고 다진 마늘, 마요네즈, 후추, 오레가노, 소금을 넣습니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 원한다면 좋아하는 향신료를 교체하거나 추가할 수 있습니다. 마요네즈를 직접 만들 수 있습니다. 적합한 홈메이드 마요네즈 레시피를 선택하려면 이 레시피 끝에 있는 링크를 따라가세요.

6. 단계 6

   

   감자 위에 소스를 고르게 바르고 2시간 동안 재워둡니다.

7. 단계 7

   

   잠시 후 감자를 베이킹 접시에 옮기고 200C로 예열된 오븐에 넣고 감자가 익을 때까지 굽습니다. 내 감자는 어려서 25분 동안 조리했는데, 시간은 괴경의 다양성과 크기에 따라 달라집니다. 시간과 온도는 대략적인 것임을 기억하세요. 오븐의 작동 특성에 따라 결정하세요. 이 레시피 끝에 있는 별도의 기사에서 오븐 작동 방식에 대해 자세히 알아보세요.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

11.08.2023

4.7

즉흥적으로 감자절임을 준비했어요. 나는 단지 저녁 식사로 새로운 것을 원했고 귀찮게 하지 않았습니다. 감자 괴경은 크기 때문에 여러 부분으로 자릅니다. 이렇게 하면 더 빨리 절이게 됩니다. 나는 매리 네이드에 한 시간 동안 보관했습니다. 나는 매리 네이드를 별도로 희석하지 않았습니다. 나는 잘게 자르고 씻은 감자에 모든 재료를 즉시 추가했습니다. 향신료 중에서 파프리카와 닭고기 양념을 사용했습니다. 그 전에 매리 네이드가 더 잘 흡수되고 "붙어"있도록 감자를 수건으로 말렸습니다. 200도에서 30분간 굽습니다. 10 분 안에 마늘의 감미로운 향기가 집 전체에 맴돌았습니다.) 감자는 엄청나게 맛있고 황금색이며 약간 매콤했습니다. 우리는 저녁 식사를 즐겼습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

슈라

11.08.2023

4.7

페트라-♫, 감자 절임 얘기는 처음 들어요. 맛있을 거에요. 우리 모두는 굽기 전에 항상 마늘과 허브로 마요네즈를 바르고, 잠시 담가두지는 않았어요. 하지만 여기서 그들은 각자의 시간에 냉장고를 두 시간 동안 기다립니다. 결과는 그만한 가치가 있습니다. 시도해 보겠습니다!

페트라-♫

11.08.2023

5

좋은 요리법! 나는 오랫동안 이런 것을 찾고 있었습니다! 그리고 이렇게 요리해 보세요

마그나고

11.08.2023

4.9

놀라운 레시피, 페트라! 남편의 유일한 코멘트: "THE LITTLE!!!"

페트라-♫

11.08.2023

5

아나히트

11.08.2023

4.9

페트라-♫ 나도 봄에 갈비찜 반찬으로 감자를 이렇게 삶았어

페트라-♫

11.08.2023

4.5

아나잇