절인 오이 작은 오이

단계별 준비

요리 시간: 6 시간

1. 단계 1

   

   겨울 동안 바삭한 오이피클을 피클하는 방법은 무엇입니까? 오이를 철저히 헹구고 끝 부분을 잘라낸 다음 찬물에 몇 시간 동안 담가 두십시오. 레시피에 포함된 오이 및 기타 재료의 양은 1리터 병을 기준으로 계산됩니다. 오이의 크기에 따라 병에 들어갈 수 있는 오이의 수가 약간 더 크거나 약간 적을 수 있습니다. 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 겨울 준비의 복잡성에 대해 읽어보세요.

2. 단계 2

   

   멸균 된 항아리 바닥에 마늘 한 쪽, 월계수 잎 잎, 검정 완두콩 3개와 올스파이스, 딜 우산을 놓습니다. 이 레시피 끝에 있는 기사를 읽으면 병을 소독하는 방법에 대해 배울 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   냄비에 물을 끓입니다. 그 사이에 항아리에 작은 오이를 어깨까지 채우세요. 끓는 물을 채우고 끓인 뚜껑을 덮고 물이 식을 때까지 그대로 두십시오.

4. 단계 4

   

   팬에 물을 다시 붓고 가열하고 소금, 설탕, 식초를 넣고 끓입니다. 끓는 매리네이드를 작은 오이 위에 붓고 말아주세요.

5. 단계 5

   

   항아리를 뒤집어 포장하고 식을 때까지 그대로 두십시오.

6. 단계 6

   

   많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

29.11.2023

4.9

사진 속 오이는 사랑스럽고 작은 오이 두 병을 말아 올리고 싶었습니다. 나는 온실에서 가장 작은 오이를 선택했습니다. 반 리터 병 두 개에 충분합니다. 재료의 양을 다시 계산하지 않도록 리터 병과 마찬가지로 조리법에 따라 준비했습니다. 처음에는 작가의 조언에 따라 오이를 찬물에 담가 두었는데 몇 시간 조금 더 서 있었을 뿐인데 솔직히 다른 준비로 바빠서 시간을 맞추지 못했습니다.) 모든 것을 넣었습니다 멸균 항아리 바닥에있는 목록에 따라 오이를 놓고 꽁초를 자르고 그 위에 끓는 물을 부어 약 20 분 동안 방치했습니다. 냄비에 물을 붓고 레시피에 설명된 대로 소금, 설탕, 식초를 첨가했습니다. 끓는 양념장을 부어 돌돌 말아 주었습니다. 내 항아리가 담요 밑에 거꾸로 놓여 있으니 지하실로 옮기겠습니다. 겨울용 절인 오이와 작은 오이는 준비하기가 매우 쉽습니다. 이 오이는 확실히 바삭바삭할 거예요. 하지만 이 레시피에는 소금물이 아주 훌륭하고 향이 매우 좋습니다. 저는 적당히 먹어보았습니다! 잘 준비해주셔서 감사합니다!

달콤한 연인

29.11.2023

5

전에는 이렇게 했는데 이제는 항아리에서 끓는 물을 부어 붓는 대신 끓는 물을 대야에 부어 작은 오이 자체에 붓고이 물에 허브와 향신료를 넣고 끓입니다. 그게 다입니다) ))

이라 샤르코

29.11.2023

4.6

레시피에는 어떤 병이나 물의 양이 있나요?

스티나

29.11.2023

4.8

즉, 소금물 재료는 물 1리터로 계산됩니다.

크리스티나

29.11.2023

4.5

좋은 오후입니다. 저는 이 조리법을 사용하여 2년 연속 오이를 밀봉하고 있습니다. 정말 마음에 들었습니다) 바삭하고 모든 것이 적당히 있습니다. 나 자신은 오이 절임만을 좋아합니다. 저는 오이장아찌나 오이장아찌를 별로 안 좋아해서 남편만 먹었어요. 결국 먹어보고 남편 육수의 절반을 먹었어요 🤣🤣 유일하게 제가 그토록 좋아했던 오이. 올해도 벌써 제 몫으로 마감하네요😃😃😃 이렇게 맛있는 레시피 정말 감사드립니다)))))