사탕무와 함께 큰 조각으로 절인 양배추

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   사탕무로 절인 양배추를 큰 조각으로 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 이 간식은 일년 내내 신선한 야채로 준비할 수 있습니다. 나중에 사용할 수 있도록 만들 수 있습니다. 서늘한 곳에 보관이 잘 되며, 오래 보관할수록 맛이 더 맛있고 진해집니다.

2. 단계 2

   

   건조하고 더러운 잎의 윗부분에서 흰 양배추를 껍질을 벗기십시오. 이 준비를 위해서는 촘촘하고 단단한 양배추 포크가 필요합니다. 양배추 머리를 자르고, 줄기를 자르고, 양배추 포크를 여러 개의 큰 조각으로 자르십시오. 그러나 3 리터 항아리 또는 양배추를 절일 다른 용기에 쉽게 들어갈 수있는 크기 여야합니다.

3. 단계 3

   

   비트와 당근을 흐르는 물에 붓으로 씻어서 껍질을 벗기세요. 사탕무를 임의의 모양과 크기로 자릅니다. 칼로 간단히 조각으로자를 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   당근을 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   마늘 정향을 껍질을 벗기고 조각이나 큰 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   야채 및 매리네이드와 상호작용할 때 산화되지 않는 깨끗하고 멸균된 병이나 기타 용기에 야채를 넣으십시오. 야채를 층별로 고르게 분배하십시오. 먼저, 사탕무 여러 조각, 당근 조각, 다진 마늘 정향으로 구성된 층 위에 흰 양배추를 놓습니다. 야채는 용기에 단단히 포장해야 합니다.

7. 단계 7

   

   사탕무와 당근으로 맛있는 양배추 매리 네이드를 만드는 방법은 무엇입니까? 에나멜 팬에 깨끗한 물을 붓습니다. 즉시 끓는 물을 팬에 부을 수 있습니다. 설탕, 소금, 식물성 기름 및 식초를 첨가하십시오. 불을 켜고 혼합물을 끓여서 계속 저어 설탕과 소금을 녹입니다.

8. 단계 8

   

   끓는 매리네이드를 항아리 안의 양배추 위에 내용물이 완전히 덮일 때까지 붓습니다. 딜 씨앗이 있으면 항아리에 씨앗 몇 개를 던지면 양배추는 특별한 기분 좋은 향과 맛을 얻을 것입니다. 매콤한 안주를 좋아하시는 분들은 고추 한조각을 추가하셔도 좋아요. 양배추에 압력을 가하고 실온에 이틀 동안 놓아두세요.

9. 단계 9

   

   그런 다음 절인 양배추를 큰 조각으로 나누어 항아리에 담아 냉장고에 넣고 잘 식히십시오. 그런 다음 봉사하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

르샤

16.09.2023

4.6

전채가 맛있습니다. 나는 사탕무를 곁들인 Pilustka라는 요리법을 알고 있습니다.

코라손

16.09.2023

4.6

이 레시피로 양배추를 만들어 봤습니다. 다 간단한데 왜 이렇게 맛있는지 이상하네요) 준비하는데 30분 정도 걸렸어요. 나는 양배추를 큰 조각과 조각으로 자릅니다. 나는 당근과 사탕무를 굵게 갈아 주기로 결정했습니다. 이렇게 하면 야채의 색이 더 빛날 것 같아요. 나는 모든 야채를 3 리터 병에 번갈아 넣었습니다. 매리네이드 재료를 모두 섞어서 끓였어요. 양배추 위에 뜨거운 매리네이드를 붓고 나일론 뚜껑을 닫아 주방에 두었습니다. 하루 뒤에 적양배추 절임을 먹어봤는데 벌써 다 익었어요. 나는 그 병을 냉장고에 넣었다. 사탕무와 함께 큰 조각으로 절인 양배추는 엄청나게 맛있습니다. 양배추가 참 예쁜 색으로 나왔어요. 바삭바삭하고 향기로우며 달콤하기까지 합니다. 이것은 버터를 곁들인 기성품 샐러드이므로 그냥 가져다가 드세요. 아주 맛있어요! 훌륭한 요리법! 작성자에게 감사드립니다!