大きめのキャベツとビーツのピクルス

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ビーツを使った大きめのキャベツのピクルスを作る方法は？必要な材料をすべて準備します。このスナックは新鮮な野菜から一年中作ることができます。将来使用するために作成できます。涼しい場所での保存が可能で、長く置くほど味わいが増し、風味が増します。

2. ステップ 2

   

   白キャベツの表面の乾いた汚れた葉から皮をむきます。この準備には、密度が高くしっかりとしたキャベツフォークを使用する必要があります。キャベツの頭を切り、ヘタを切り取り、キャベツフォークをいくつかの大きな部分に切ります。ただし、キャベツを漬ける3リットルの瓶またはその他の容器に簡単に収まるような大きさでなければなりません。

3. ステップ 3

   

   ビーツとニンジンをブラシで流水で洗い、皮をむきます。ビーツを任意の形と大きさに切ります。ナイフでスライスするだけです。

4. ステップ 4

   

   ニンジンをスライスします。

5. ステップ 5

   

   ニンニクの皮をむき、スライスまたは大きな立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   野菜やマリネと接触しても酸化しない、清潔な滅菌瓶またはその他の容器に野菜を入れます。野菜を層状に均等に配置します。まず、白キャベツ、その上に数片のビート、ニンジンのスライス、みじん切りのニンニクを重ねた層です。野菜は瓶にしっかりと詰める必要があります。

7. ステップ 7

   

   ビーツとニンジンを使った美味しいキャベツのマリネの作り方は？きれいな水をエナメル鍋に注ぎます。すぐに鍋に熱湯を注ぐことができます。砂糖、塩、植物油、酢を加えます。火をつけて混合物を沸騰させ、絶えずかき混ぜて砂糖と塩を溶かします。

8. ステップ 8

   

   沸騰したマリネを瓶の中のキャベツの上に内容物が完全に隠れるまで注ぎます。ディルシードがある場合は、一握りの種を瓶に入れると、キャベツに特別な心地よい香りと味が加わります。辛いスナックが好きな人は、唐辛子を追加できます。キャベツを圧力をかけ、室温で2日間放置します。

9. ステップ 9

   

   次に、大きめに切ったキャベツのピクルスを瓶に入れ、冷蔵庫でよく冷やします。それからサーブします。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ルウシャ

16.09.2023

4.6

前菜が美味しいです。私はビーツを使ったピルシュトカというレシピを知っています。

コラソン

16.09.2023

4.6

こちらのレシピでキャベツを作りました。どれも簡単すぎてなぜこんなに美味しいのか不思議です） 作るのに30分かかりました。キャベツを大きめのざく切りにして千切りにしました。にんじんとビーツを粗くおろすことにしました。こうすることで野菜の色がより映えるような気がします。すべての野菜を3リットルの瓶に交互に入れます。マリネの材料を全て合わせて煮込みました。熱いマリネをキャベツの上に注ぎ、ナイロン製の蓋で閉めてキッチンに放置しました。翌日、赤キャベツのピクルスを試してみたら、すでに完成していました。瓶を冷蔵庫に入れました。ビーツと一緒に大きく切ったキャベツのピクルスは信じられないほどおいしいです。キャベツがとても綺麗な色になりました。サクサクしていて、香り高く、さらに甘いです。これはバターを添えた既製のサラダです。そのまま受け取って食べるだけです。とてもおいしいです！素晴らしいレシピです！作者に感謝します！